我是大医生，和我一起学健康，涨姿势~

中国是一个吃的国度，大大小小的美食随处可见。早上来不及吃早餐，就在路边随便买个鸡蛋饼，下班回去吃碗麻辣烫当宵夜，周末再和朋友一起撸个串……这些都已经成了很多人再普通不过的生活状态。

这些路边摊“美食”，好吃是好吃，只是它们远比你想象的更不卫生，看完下面这些，你还下得去口吗？

1、甘蔗汁——混有不明液体

甘蔗汁本身是个好东西，能够生津止渴、润肺健胃，但你在路边买的鲜榨甘蔗汁，真的是甘蔗汁吗？

有执法人员调查发现，有的小贩卖的甘蔗汁藏着猫腻。原来他的榨汁机下方有一处活动的木板，木板下有一暗格，暗格中的泡沫箱里装着浑浊略带黄色的不明液体，仔细一看，还有一只虫子正在里面“游泳”。

与这个泡沫箱内不明液体相连的是一根配有微型水泵的塑料管，管子另一头连着榨汁机，当榨汁机和微型水泵的开关同时启动时，这个有虫子洗澡的不明液体就跟着进了果汁杯！

想想都觉得可怕！我们喝的甘蔗汁竟然可能是这么来的！路边随处可见的鲜榨甘蔗汁你还敢买吗？还是自己买个小的榨汁机，或者买根甘蔗直接啃吧。

2、烤面筋——含有强致癌物“吊白块”

烤面筋外皮焦黄，吃起来颇有嚼劲，是很多人钟爱的街边美食，但经过相关部门随机抽查多家路边摊发现：他们售卖的烤面筋里全部检测出了吊白块！

吊白块又称雕白粉，是一种有强致癌效果的工业原料，对人体的肺、肝脏和肾脏损害极大，普通人经口摄入纯吊白块10克就会中毒致死。如果经常吃含有吊白块的面筋，对身体的危害可想而知！

3、烤鱿鱼——混有福尔马林

烤鱿鱼也是路边摊常见的小吃，几乎每一条小吃街都能看得到它的身影，闻着那扑面而来的香味，许多人都会忍不住买上几串解解馋。

但是，如果它们是混有福尔马林的鱿鱼，你还敢吃吗？

福尔马林，一种大家都不陌生的防腐剂，它对人体的肝、肾等器官都有严重的损害能力。并且鱿鱼在经过烧烤之后，会产生大量的自由基，损害人体细胞，经常食用，会造成皮肤衰老、长斑、长痘等多种健康问题。

有的不良商家为了防止食物腐烂、谋取利润，难保不会使用混有福尔马林的鱿鱼！

4、烤羊肉串——鸭肉加羊肉精冒充

烤羊肉串是著名的新疆风味小吃，但你确定你在大街小巷吃到的羊肉串真的是羊肉吗？

事实上，用鸭肉加上羊肉精、香精、色素冒充羊肉的商贩比比皆是，而且肉还可能是过期变质的！

更何况，为了追求外焦里嫩的效果，有时候烤串上的肉甚至没有完全烤熟，而大家如果吃了这种半生不熟的食物，那些没有被杀死的，隐藏在肉中的旋毛虫就会进入人体，从而可能感染旋毛虫病。

即便路边的烤羊肉串都是完全烤熟的真羊肉串，也不宜多吃。因为这样的烹饪方法会破坏羊肉的营养，并且在烧烤过程中产生的浓烟，也会对人体健康造成不好的影响。

5、烤地瓜——烤箱残留化学原料

烤地瓜，也有人叫烤红薯，这同样是很多人都喜欢的街边美食，尤其是在冬天，捧着一个热乎乎的烤红薯，似乎是一件特别幸福的事。

红薯本身有一定的抗癌作用，这是大家都知道的，但为什么街边烤红薯就变成了一种不健康的美食呢？原因出在街边烤红薯用的桶上。

烤红薯的桶大部分是装化工原料的桶，这些废铁桶有的是汽油桶，有的是化工原料桶，桶内多多少少都存在残留的化学原料，而其中，不少的化工原料都含有可能危害人体健康的成分。

5、炸臭豆腐——化工原料染色

炸臭豆腐味道比较独特，喜欢的人非常喜欢，不喜欢的人觉得它味道难闻，一口也吃不下去。就健康而言，也许这些不喜欢吃臭豆腐的人反而赚到了！因为有些路边摊售卖的臭豆腐并非发酵而成，而是化工用硫酸亚铁染黑的豆腐

硫酸亚铁对呼吸道有刺激性，吸入后会引起咳嗽、气短等症状，对眼睛、皮肤和粘膜也有刺激性。如果误服会引起虚弱、腹痛、恶心、便血、肺及肝受损、休克、昏迷等反应，严重者可致死。

就算臭豆腐的品质有所保障，经过高温油炸，豆腐中原本富含的营养物质也会流失殆尽。所以，路边摊上的炸臭豆腐还是少吃为好。

7、麻辣烫——有害物质累积

麻辣烫因“麻辣鲜香”而深受大家喜爱，但是因为长期食用麻辣烫而导致疾病的案例不在少数。

可见，麻辣烫虽然味美，但背后也隐患重重。

路边摊上的麻辣烫除了存在菜品清洗不过关的问题以外，反复使用的烫菜水也可能积累许多有害物质，比如亚硝酸盐和草酸含量的不断上升。

另外，为了提升麻辣烫的味道，商家还可能在汤里添加罂粟壳，危害人体健康！为了防止食客腹泻，添加止泻药的商家也并非没有！

路边摊的食物虽然看着诱人，但不仅卫生安全得不到保障，而且容易沾染路边的汽车尾气和灰尘，造成食物污染。因此，路边摊的美食最好不要吃，如果实在打不过馋虫，也一定要少吃！

——

喜欢我们的文章记得点赞、转发、收藏

有什么想说想问的可以在评论区留言

大医生会及时为你解答

——