大多的慢性疾病都是由于营养失衡

2013-04-27 11:00| 发布者:马慧聪| 查看: 232 次

摘要: 营养失衡，简单说就是人体营养不均衡，或者直接具体到机体长期缺少某种营养素。说到这里肯定很多人都会问，现在的生活条件这么好，每天想吃什么就吃什么，身体内怎么还会缺少 ...... H7N9禽流感的来袭，再次让众人感到营养的缺失和不足，虽然在慌乱中忙于补充但是效果却是甚微。营养素是构成人体的基础物质，因此是人体健康的保证，及时、正确补充营养也就是健康的关键。现在很多人都还没有意识到这个问题，有调查显示，中国国民的健康知晓率只有6.48％，公众营养健康知识的缺乏，是导致近年来我国国民体质不断下降、慢性病高发的主要原因。 当今的人需要特意补充营养素。首先，营养素是人体构建的基础元素，人体的肝、肾、大脑或者说是具体到某个细胞，全部或由蛋白质或由维生素组成的；其次，人体疾病的本质是体内细胞或组织的损坏没有得到及时修复造成的，而修复需要靠营养素，因此治疗疾病的根本就是向体内补充机体所需的营养素。除此，机体整个系统的正常运行是需要营养素的维持的，因为人体的免疫、代谢等功能的正常运作需要营养素参与的，如肝的脂肪代谢功能，缺少维生素的话体内多余的热能就难以排出，这些热能就会以脂肪的形式堆积在体内，这也是人体肥胖的根本原因。 营养失衡，简单说就是人体营养不均衡，或者直接具体到机体长期缺少某种营养素。说到这里肯定很多人都会问，现在的生活条件这么好，每天想吃什么就吃什么，身体内怎么还会缺少东西呢？解释这个问题只需要举几个简单的例子，有的人生活不规律、饮食不均衡，如很多上班族由于工作的原因，每天吃的饭都在「凑合」，工作时都是简单吃，饭菜很单一，无法达到营养均衡的营养要求。而有的以「洋快餐」为主，这样更对人体不利，因为这些快餐都是高热量、低营养的「垃圾食物」，在制作时营养都流失掉了，如一些炸薯片，经过油炸，里面的蛋白质等都没有了，剩下的淀粉只会增加人体的热能。这里不说很专业的医学术语，就是从简单的常识中也能感觉到长期这样的生活，虽然对所吃的食物很满意，但是身体是不能从中吸取到有效的营养。 营养均衡是维持人体健康的必要途径，也是治疗人体疾病的重要手段，相反，营养失衡则是人体很多疾病的缘由。营养医学的理念就是，使用营养素来治疗人体的疾病，因为人体的健康状态取决于营养素的补充状况。疾病的本质是细胞组织的损坏，而治疗的本质就是修复这些损坏的部分，维护人体健康的本质也是及时维修损坏的细胞过程。损伤一个细胞，增加一种疾病，营养一个细胞，减少一种疾病，向人体特意补充营养素其实是有针对性地补充机体需要的营养素，可以根据身体需要的时间、需要的量、需要的种类进行补充，这样就可以实现将疾病扼杀在摇篮里的愿望。
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