施家麻油腰花

02-27285112

台北市信义区松山路538-2号

营业时间：二到日11:00-23:00，周一公休。

 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

当同样是吃货的伙伴，发现我最近很常在永春站吃东西之后，即刻推荐了『施家麻油腰花』给我。搜寻了一下，原来已经是享誉已久的老店！

到了中午吃饭时间，我便踱步去寻找美食。虽然门牌是松山路，但其实是在巷子里头，但是站在松山路就看得到了。

严格来说招牌其实比较像「施家鲁肉饭」（笑），我到的时间也不过十二点出头，小摊前就有排队的人潮。但也还好因为一个人用餐，反而很容易拣到位置。

 

店内的一位小姐告诉我，没有位置不能点餐，显然她忙到没有仔细观察自己店里位置有多少。顺利点完餐之后不用很久，便先端上了我点的麻油腰子汤。不算是很大一碗，但是看得出来汤头很浓郁还有闻得到香气，

 

我趁汤刚上的时候，赶紧夹了一块腰子起来咬，首先是腰子的厚度非常令人满意！

我一边回想自己料理的麻油腰子，奇怪怎么就没有这种厚度呢？

没有这种厚度也就算了，看剖面都已经熟了，还这么弹脆？！这大概就是施家的四十多年一点诀吧！

这是我目前吃过数一数二好吃的腰子了！

 

没有多久，端上了鲁肉饭。我是一个鲁肉饭爱好者，所以我必须再次呼吁『尤其不要带疫区的猪肉回台湾啊』！

台湾要是中招，接下来好长一段的日子里，起码就不会有麻油腰子和鲁肉饭了！

我个人偏好口味比较重的食物，以及肥肉或是皮，所以看到在我面前的鲁肉饭，确实有点期待！

(旁边的腌渍物则是随著年龄增长，越来越能接受，但还称不上非常爱）

 

所以我一看到这肥肉，就已经先给了60分。接著挖了一口鲁肉饭，天啊真是很美味！

施家的鲁肉不是入口即化的那种，

所以我可以好好享受用舌头和口腔上颚把鲁肉压开、肉香散在味蕾上然后扩散到口腔的过程！

 

一个女生吃一碗麻油腰子汤，加上一碗鲁肉饭，对于中餐来说是个很刚好的份量，

有机会你应该也要来试试看！

【后记】结帐的时候，我把200元拿在手上，跟结帐的大姐说：「买单。」

结帐的大姐转头看我，问我：「多少钱？」

「160元。」我还是迟疑了一秒，告诉她我的答案。

接著大姐抽走我手上的200元钞票，找给我40元。

我们跟彼此道谢、别过，这算是人与人之间的信任吗（笑）？