看得出来这是调理包煮出来的吗??
根本就像自家煮的牛肉面嘛!!!!

这次接到厂商邀约试吃牛肉面
让我怀念婆婆给的红烧牛肉
牛肉煮的软嫩不柴又够味
最后还跟婆婆要了配方
想自己作作看
但一看到配方
让我有些却步
因为要准备的材料好多阿~~~~~
所以当接到厂商邀约时
二话不说马上答应

 

总共有六种口味
分成两种汤头 红烧和清炖
每一种汤头又分别为 牛肉、半筋半肉、牛筋牛肚牛肉
选择具有多样化

领包裹时
管理员还特别跟我强调
有些重喔
真的是沉甸甸的一箱

每一盒的厚度都比市售任何口味调理包厚
也比加油站送的面纸盒厚

每一包里面都有牛肉汤及熟面
最特别的是
这可以常温保存，不用冰
非常适合外宿族
住宿舍或在外租屋
通常都只有小冰箱
常温保存完全可以达到节省冰箱空间哩!!

 

采用日本灭菌设备，以高温高压杀菌，所以不用添加防腐剂就可以常温保存了!!

调理包讲求的就是方便快速
所以煮法也很简单
以微波炉或是炉火加热都OK!!

先来试试 红烧牛肉面

调理包都有辅助撕开的缺口
不用剪刀徒手就可以轻轻松松撕开了
通常像这样的调理包
我不爱使用剪刀
因为担心会弄脏剪刀还要洗

当我撕开调理包后
一阵香味扑鼻而来
顿时肚子开始咕噜咕噜叫了
红烧的汤头真的好香阿~~

根据盒外说明
刮下袋内的牛油下去煮
可以增加牛肉香气
影响牛肉汤的原汁香气的重点!!

面是采用关庙面
且他已经煮熟了
是熟面
只要加热就可以了!!!

面因为包装的关系
太紧实
煮的时候并不太容易拌开!!

后来我发现先将汤和面入锅内煮
汤滚后不理他
让汤慢慢渗入面的缝隙中
之后用筷子将面拌开再将面捞起
之后才放入肉块及想加的青菜
这样的煮法最好吃
牛肉也不会因为拌面的过程而散掉!!

红烧牛肉面
第一次全部东西一起下去煮
所以汤汁变得很少!!

牛肉是澳洲上等牛腱肉
口感扎实不柴

面条的部分
虽然我煮了很久
吃起来不会软烂

红烧的汤头很浓郁
刚煮时试喝了一下
觉得有点咸
后来加了一些水降低咸度

红烧汤头用牛大骨加入辣豆瓣和花椒下去熬煮
但喝起来不会辣
且喝完也不会觉得口渴
这点值得大大称赞!!

但汤的分量我觉得太少了!!

清炖牛肉面
吃完红烧换换清炖的口味看看~~

外宿族大多会有这种快煮锅
煮泡面、水饺超方便的
所以我尝试用快煮锅煮煮看
哈!!

 

一样也是OK的!!
快煮锅口径比一般家用锅子小
煮起来更是好用!!

清炖牛肉面

 

清炖的牛肉吃完后会卡牙缝!!

汤头比较清淡
但味道还是很足够

红烧半筋半肉牛肉面

 

除了牛肉外还可以吃到牛筋
同时吃到两种口感
牛筋卤得好软烂富含胶质
入口即化
与牛肉搭著吃
口感上具有更多层次，不单调

 

这次汤头我没有额外再加水去煮
喝完后不觉得太咸也不会口渴想喝水!!

清炖半筋半肉牛肉面

 

清炖的牛筋一样煮得很软烂
吃起来较清淡所以显得单调一些
我比较偏爱红烧那浓郁的味道渗入牛筋内的口感

红烧牛筋牛肚牛肉面

 

我最爱这一款
不只红烧汤头好喝
还可以一次吃到三种口味
最丰盛

 

其实这一款我是放在最后面吃的
因为我没吃过牛肚
会害怕!!
没想到吃一口后
内心狂喊~~好好吃好好吃~~牛肚好好吃喔!!
没有异味
煮的软嫩适中，好有嚼劲~~
吃完后还意犹未尽!!
心想怎么不来个纯牛肚口味牛肚面

CP值最高的一款~~哈!!
牛肉、牛筋、牛肚都有了!!

牛筋很Q弹
每次夹都ㄉㄨㄞ  ㄉㄨㄞ的
一不小心还会滑落到碗内!!

清炖牛筋牛肚牛肉面

清炖的牛肚一样好吃
吃完后仍然是意犹未尽

 

六种口味吃完后
我最爱红烧牛筋牛肚牛肉面
但汤的部分总觉得太少了，再多一些会更棒!!

 

----------------------【商品资讯】----------------------
※珍 苑 官 网 ：http://www.jnyfood.com.tw/
※珍苑实体门市：http://www.jnyfood.com.tw/website_module.php?website_module_classify_sn=95