因东岸商圈开幕，多家知名连锁餐饮品牌进驻，像是石二锅、基隆港食堂或是这次要介绍的すき家(sukiya)，专卖美味丼饭，在台北跟桃园就有23家分店。除了牛丼、鳗鱼丼，还有各种变化版、食材丰富的牛丼美食。

袁彬最爱3种起司牛丼，起司味浓郁，充分衬托出牛肉的鲜美，洋葱的香甜，盖在Q弹的白饭上，好吃到让人想再来一碗！

 

▼走进门口，第一眼先看到这幅看板，上面写著すき家(sukiya)命名的由来。

▼透过精美照片及文字叙述，让人看到すき家(sukiya)的用心。

▼菜单

▼从菜单上的这个小细节可看出すき家(sukiya)的用心，根据每个人的食量及喜好，在牛丼部分，分设有迷你碗、中碗、超值碗(肉量1.3倍)、超大碗(肉量1.6倍)的选项，咖哩饭则设有迷你碗、中碗及大碗的选项。

 

一、外观

すき家(sukiya)基隆店位于东岸商圈一楼，入口处位于NET旗舰店后方，走进店内，先是品牌的介绍，沿著斜坡(无障碍设施)或楼梯走上去，就来到用餐区，除了四人用餐区，像袁彬这样习惯独来独往的食客(没朋友~难过！)，也有马蹄形用餐区，可尽情品尝，不用跟别人并桌。

店内空间明亮，墙壁上挂著书写品牌故事的照片，桌上除了有牙签、生姜、五味粉，还有可乐饼酱，能替外表酥脆的可乐饼增添一些味道。

 

▼除了筷子、汤匙之外，还有生姜、七味粉等调味品，前方有一个插槽可以放置菜单，右下角则有一个呼喊服务生的按铃。

▼位于按铃旁，类似笔筒的工具，是让顾客置放帐单用的。

 

二、料理

(一)3种起司牛丼

3种起司指著是白色起司片、黄色起司片以及起司粉，起司片因白饭的热气融化，稍微搅拌，连著起司粉与原本的美味牛丼融合，用汤匙舀起，还会一直牵丝，浓郁的口感跟香气，让人口水直流。

▼三种起司牛丼+可乐饼套餐。

 

 

(二)牛肉咖哩

牛肉鲜嫩，洋葱带甜，与微甜的咖哩不冲突，反而替咖哩饭增添更多层次及口感。

 

(三)樱花虾高丽菜

口感清脆的高丽菜，味道甜美，营养价值高，搭配酥脆的樱花虾，健康与美味兼顾。

 

(四)可乐饼

外表酥脆的可乐饼，内馅层次丰富，不沾酱就很好吃，沾了可乐饼酱，酸甜滋味，超开胃！

▼未淋上可乐饼酱前，外酥脆内柔嫩，口感极佳。

▼淋上可乐饼酱前，酥脆的外皮有部分浸泡在酱汁内，口感柔嫩，味道酸甜，好吃！

 

【すき家(sukiya)基隆店】

地址 : 基隆市仁爱区仁二路236号1F

 

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