大名鼎鼎的屏东特产, 大家首先想到的应该都是万峦猪脚

每次一走进万峦, 就被各家的猪脚招牌看得眼花撩乱

不知道该挑哪一家来吃才好?!

 

这天是屏东在地人推荐黛西, 来万峦吃猪脚的首选就是"林家猪脚"喔!!

((坦白说, 在这天之前黛西每次都嘛是吃海鸿...))

 

原本还不太了解, 为何在地人大力推荐林家猪脚

来到店里后就明白了, 整间店里楼上楼下坐得满满不说

连外面的外带猪脚人潮也一直源源不绝耶

 

题外话~别小看这些切猪脚的姑娘, 她们都是来自越南的外配喔

台语说得比黛西还"轮转", 切起猪脚的手脚俐落, 又快又准!!

 

不论你是要内用还是外带的客人, 都先到外面这里来挑选猪脚

如果是外带就直接买单包装带走, 内用的就帮你切好直接送到桌上

 

 

光是看见这些卤的入味的万峦猪脚, 一个个呈现油油亮亮的光泽

放在盆子里, 就看得我们饥肠辘辘的!!

我想挑选猪脚也是件难事, 因为口水流不停要怎么挑呀?!

 

 

突破万难挑好猪脚后, 它们就会帮你去骨切好

装盘端上桌啰!!

现在就回到座位上去等待就可以了

 

回到座位上, 桌上都会摆著菜单

林家猪脚除了万峦猪脚的招牌菜外, 还有很多菜色可以挑选

来搭配猪脚一起吃喔

   

用餐时段总是每桌都坐满满的, 

点好菜后要有耐心等待上桌喔!!

没办法, 看到墙壁上的柜子放了这么多的奖牌

你说林家猪脚的生意怎么能不好呢?!

 

 

好险没多久, 猪脚就先上桌啰!!!!

ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的万峦猪脚香喷喷的上桌

 

泥砍砍~~~

油油亮亮闪闪动人的猪脚, 用看的就让人无法招架

更何况空气中还弥漫著阵阵的酱油香气和猪肉香

 

黛西知道很多人可能不敢吃肥肉的部分

但是, 黛西强烈建议你吃万峦猪脚, 就一定要吃这种半肥半瘦的部位

那种Q弹软嫩的肥肉和猪皮, 伴著精实不柴的瘦肉

好吃的口感真的会让你想站起来鼓掌 

((有没有这么夸张?!))

 

这样一支猪脚, 大约是NT$420元

 

其实黛西个人觉得吃原味就很棒了,

但一般万峦猪脚店都会在附上这种蒜泥酱油膏来沾著猪脚一起吃

 

这种酱油膏的好处就是大蒜可以带走猪肉本身的腥臭味

其实这种味道不仔细吃是吃不出来的

因为台湾的养猪业都习惯把肉猪阉掉, 避免这种味道!!

 

但毕竟是酱油膏, 所以沾在猪脚上

吃起来的口味是比较甜的, 有点抢走原本猪脚卤过的香气

所以吃原味是最棒的!!

 

吃了猪脚, 也得配些青菜啰

凉拌芦笋

 

炒菠菜

 

苦瓜咸蛋

 

本来还点了个炒粄条要来配著一起吃的

但是直到我们吃饱时, 一直都没见到粄条的踪影

应该是生意太好, 太忙给忘记了吧?!

 

结帐后踏出店外, 看到有这么多的纸袋正在等著外带猪脚

你看是不是生意好?!

 

黛西觉得林家猪脚本身特色就是万峦猪脚 (废话)

所以其他的菜色就是搭配的, 称不上好吃倒不也不是难吃

至少食材都是很新鲜的!!

只是苦瓜咸蛋里的苦瓜没熟, 让黛西有一点点小小介意

 

如果不是要在万峦用餐的捧友, 黛西私心建议打包一支猪脚就好

一路开这高速公路吃回家更经济实惠的多喔!!

 

 

 

 

 

黛西真心与你分享............