◉材料：
青豆仁、九层塔 适量
鲭鱼罐头。 一罐
鸡蛋。 3颗
白饭。 3碗
番茄酱 适量

◉事前准备：
青豆仁 烫软
九层塔 切碎
鲭鱼。 取出剥开成小块
鸡蛋。 加少许水或高汤打散
 

◉做法：
1.起锅煎蛋皮备用。
2.白饭下锅炒散，加入青豆仁、九层塔末拌炒。
3.倒入罐头汤汁，拌炒至所有饭粒都均匀沾裹后倒入鱼肉混合，熄火备用。
4.把饭料摆在蛋皮上卷起，表面挤上适量番茄酱装饰即可。