记者林淑慧／台北报导

发明「脏脏包」的始祖德麦，代理食品又有新招！德麦总经理特助吴倩侬今（15）日表示，今年特别引进粉红色可可制作而成的「RUBY CHOCOLATE」，是奥斯卡晚宴指定甜点，在台湾首度发表曝光；另外，大陆新厂预计明年下半年投产，预估产能将可增加2.5倍，可望成为公司营收获利成长的主要动能。

▲德麦特别引进粉红色可可制作而成的「RUBY CHOCOLATE」，有著宝石般的粉红色泽，成为奥斯卡晚宴指定甜点，今年则在台湾首度曝光。（图／记者林淑慧摄）

2019台北国际烘焙暨设备展今天在南港展览馆正式开幕，台北市糕饼商业同业公会理事长高垂琮表示，若以各类别摊位数来看，烘焙原物料、烘焙设备的摊位占比最多，摊位数也是逐年成长；其中，食品原料龙头企业德麦，每年展出新品动见观瞻。

「今年展出的设备原料业者，也结合时尚趋势，以亮丽外型吸引消费者的目光，」高垂琮说，德麦特别引进粉红色可可制作而成的「RUBY CHOCOLATE」，有著宝石般的粉红色泽，曾跃上奥斯卡晚宴，今年则在台湾首度曝光。

吴倩侬表示，比利时的巧克力制造商经过13年的研究，发现红宝石巧克力得天独厚的风味与色泽，找到了最佳的制作工法，保留了原始红宝石可可豆的粉红色泽，相当吸睛，预估可带动展场人气。

另外，德麦今年独揽四叶特选鲜乳全台代理权，其以100%成分无调整的生乳制成的顶级配方，最高乳脂含量达3.7以上黄金比例，快速通过高温环境的制程，且北海道产地直送打造最新鲜品质保证，坐拥「全台最贵鲜乳」封号，于全省Jason's 超市及city'super贩售登场，可望挹注德麦营收获利持续成长。