有Follow我的粉丝页朋友应该经常看到假日我常往林口跑，

但前几天竟然发现一家我之前都没注意到的餐厅呢!

 位于林口文化一路二段马路旁的「洛琳庄园 Rolling Hills」，

当天我们品尝两种套餐，食材讲究料理精致又可口，

加上店里高挑空间与舒适的环境，我觉得很适合情侣约会，

或是结婚纪念日的庆祝，另外也有包场的服务，

而且提供电视、HDMI线以及投影布幕，

因此也很适合企业行号举办教育训练然后在此用餐喔!

【店家资讯】

洛琳庄园 Rolling Hills

FB:   点这里

地址:  新北市林口区文化一路二段199号

电话:  (02) 8601-3799

营业时间:  11:30-14:30    17:30-21:30

「洛琳庄园 Rolling Hills」位于林口林口文化一路二段上，

面对餐厅门口左手边就是金汤匙餐厅，

右手边往前走就是夏天都要排队的林口米苔目冰啦! 

常在林口出没的我虽说有注意到这栋大楼，

但以前我一直为只是住家而已，

没想到「洛琳庄园 Rolling Hills」   就在这栋楼的一楼里呢!

后来才知道这楼上的楼层是「王苑酒店式公寓」，

目前为长期出租套房。

开车的朋友可以将车子停在马路上的停车格，

比起台北市区，林口这里算是很好停车的啦!

餐厅内部采挑高工业风设计，

但却不是那样阳刚而是带有些温馨气息 ，

中间部分是吧台区，左手边是用餐区， 

而右手边这里则是有一个藏酒室。

藏酒室旁楼梯上去则是有一个开放式的小包厢

这是我从二楼往下拍的，

像这样的挑空的空间让人感到很舒适呢! 

藏酒室里有许多红酒与香槟 ，毕竟像这样高级的料理，

总是需要红酒和香槟来佐餐的啦!

 

 

目前店里有推出西班牙杜卡朵红酒买一送一的活动喔!

 

而在吧台的后方依稀可看到厨房，

两位师傅正忙著帮我们准备餐点呢!

吧台左手边这区则是用餐区，   右手边可看到创办人的背影，  

那天用完餐很庆幸与创办人聊了一会，  

因此我对「洛琳庄园 Rolling Hills」  有更深的了解，

创办人王重明先生以塑胶产业起家，

跟随著台塑企业创办人王永庆家多年，后来自行创业事业有成，

这几年退休后想实践自己热爱美食的梦想，

因此就在林口这里盖了这一栋大楼，

楼上则是走酒店式经营馆里模式的出租套房，

一楼这里则是开了这间「洛琳庄园 Rolling Hills」。

餐厅内这一面酒墙装饰也是独树一格呢! 

 

 另一个角落则是有著温馨可爱布置，目前新的菜单还没有印好，

这天我们来品尝的是两套主餐分别是法式小羔羊 $1050，

以及美国 PR牛肋眼8盎司 $980 。

(套餐均含:  沙拉、汤、面包、饮品以及甜点)

 ▲      创意沙拉

这沙拉最特别的地方是上层的紫薯片以及咸蛋黄的酱汁，

紫薯片切片经过酥炸后又香又脆，会让人一片接一片吃不停的，

而底下的沙拉我原本以为只是一般的凯萨酱，

但是吃到最后还会有咸蛋黄的口感 ，

整个吃起来就是很清爽又开胃呢!

▲    手工欧式面包 

面包都是店里的师傅手工制作， 

面包里还有被称为料理界的红宝石的红藜麦， 

整个口感是酥脆而且也很养生呢!   

不只如此面包使用的奶油，

可是号称奶油界的LV-  艾许(ÉCHIRÉ)奶油喔!  

法国西方艾许(ÉCHIRÉ) 是一处仅有3000居民的小村庄，

此处生产的奶油拥有法定产区管制，

以产区名称为产品命名的A.O.C.认证。 

只采集特定合作农场生乳并经特别筛选后，

进行历时15小时的天然发酵及熟成，

然后再将鲜奶油移至柚木制成的木桶中搅拌，

使之成型为奶油。面包涂上这奶油口感香醇细滑，

让人真想问可以不再多几片啊!     

后来我问了服务人员，不只奶油有对外贩售面包也有喔!

▲    汤品

当天是磨菇浓汤，这浓汤非常顺口好喝，

一边品尝时我发现这色泽与我们一般喝到不太一样，

当然又问了一下服务人员，原来是师傅熬煮几个小时后，

让汤先冷却然后再放入果汁机内打，难怪喝起来这样柔顺可口，

上头除了奶泡外还滴上橄榄油，我是觉得应该是有使用牛甘菌，

或是黑松露之类的，才会有这样的色泽而且香醇好喝啊!!

▲      醋渍番茄 & 果醋

我本身就很喜欢吃小番茄，

这样的 醋渍番茄酸酸甜甜的口感也很喜欢，

比较特别的是还淋上义大利传统巴萨米克醋， 

巴萨米克醋的三种等级，传统巴萨米克醋是价格最贵的， 

只有产自莫德纳与雷焦艾米利亚两个地区， 

而且只能使用比安诺与蓝慕斯当地产的葡萄榨汁熬煮制作， 

不能额外添加任何调料，最少要于木桶内熟成十二年， 

浓稠口感中还会让人感到尾韵圆润。

▲   美国PR牛肋眼8盎司

那红色的小萝卜点缀于旁，感觉像是小蜡烛般可爱极了!

那天与创办人聊天知道店里的牛肉是使用美福的，

而PRIME等级的牛肉本来就有很好的品质，

这肉吃起来就是鲜嫩又多汁，加上师傅处理得好，

使得这牛肉的口感更是加分啊!

 而一旁装饰的蔬菜也不马虎喔! 

我们一般吃到的花椰菜都是以白色和绿色为主，

这紫色花椰菜还真的是第一次见到，问了一下原来是自国外进口。

我知道有些人不喜欢吃花椰菜， 但是我个人却觉得满好吃的，

而且紫色的蔬菜又可抗氧化，让你青春又美丽呢!

   ▲     法式小羔羊

   

原本担心会有羊膻味，   后来发现我多虑了!  

   「洛琳庄园 Rolling Hills」选用成长6个月的小羔羊，

这肉质粉嫩纤细也较无羊膻味，

而且精选小羔羊的肋脊部，还有著带骨特有的香气，

吃到最后对这羊排的鲜嫩多汁的肉质就是赞不绝口啊!

▲    甜点 - 草莓千层派

酥脆的饼皮内有香甜的卡式达酱，搭配一旁的草莓一起吃，

那丰富的酸甜口感，  让人有著一种幸福的感觉呢!

 

 ▲     饮品

我们选择美式咖啡和冰红茶，

通常这样的附餐饮料我都不会有太大的期待，

不过在这 「洛琳庄园 Rolling Hills」   即使吃到最后，

还是可以感受到店家的用心，咖啡香醇好喝，

冰红茶使用伯爵茶，这两种搭配甜点都很合适，

若是觉得喝得不过瘾，饮料部分都可以再续。

(饮 品 部 分 是 以 当 天 准 备 为 准)

 离去前服务人员右端上两杯水果调酒，

一边品尝一边与创办人聊天，创办人有丰富的人生经验，

跟随著台塑创办人王永庆先生多年，

这几年退休后为了要圆自己的美食梦，

在林口地区开设这样一家很有质感的欧式料理餐厅。

这天在这里用餐与创办人闲聊中我自己也学习到许多，

我很喜欢这里的氛围，因此用餐的心情更加愉快，

而每一道餐点不仅精致也很可口，可感受到业者的用心，

若是喜欢欧式精致料里的朋友，  

不妨可以亲自来品尝我想你也会喜欢的，

不过这里是采预约制，记得要是先订位喔!

 

  

 

备注:

1.  包场需三天前预订， 低消$20000 (不含10%) 。

2.  餐厅提供电视  HDMI线及投影布幕使用。

3. 另有单点特制海鲜主餐， 计价方式为时价计算，

需三天前预订。  (可以提前告知海鲜需求， 并由餐厅准备)

 

  

    

 

【店家资讯】 

洛琳庄园 Rolling Hills 

FB:   点这里

地址:  新北市林口区文化一路二段199号

电话:  (02) 8601-3799

营业时间:  11:30-14:30    17:30-21:30

   

  

 

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