多囊性卵巢症候群食疗菜单，女中医私房5食谱调理
【早安健康／陈晓萱（爱群中医诊所院长）】
多囊性卵巢症候群的注意事项与食疗
择食的大方向
以益气、补肾、袪痰湿、平稳血糖、提升代谢为主
多囊性卵巢症候群的患者除了不易受孕，往往伴随体重增加、易长痘痘以及代谢异常等问题，虽然有卵子，但卵子品质不佳，或是排卵不规则，因此必须采取更积极的健康生活方式，自然纯净的饮食、规律的运动与作息是多囊性卵巢症候群患者最佳的好孕对策。饮食上我建议：
- 减少奶制品和糖分，少碰红肉：
剔除饮食中含糖及含奶的食品，如鲜奶、乳酪、蛋糕、面包、甜点、饼干及红肉等，有助平稳血糖、降低体重，能有效恢复荷尔蒙分泌状况和正常排卵。 - 以全谷取代精制米、面粉制品：
藜麦、糙米等全谷类能提供适量的葡萄糖使甲状腺机能和脑下垂体健康运作，丰富的抗氧化成分有益卵子健康，比起精制米、麦，更有助于多囊性卵巢患者的代谢和血糖稳定。若想要使血糖稳定，用餐时先吃蛋白质，接著才吃菜和主食。
【黄耆天麻鱼汤】
健脾益气、去痰湿，有助血糖代谢，适合多囊性卵巢症患者调理
天麻通络止痛，可降低血管阻力，黄耆补气升阳，这道汤品适合血液循环不佳、常感觉头痛晕眩的人。
材料
天麻3钱、黄耆3钱、去皮生姜数片、白肉鱼1片（约300g）
作法
天麻、黄耆以滚水略冲洗后，放入1000ml的水滚煮后以小火煮30分钟，放入鱼片、姜片同煮数分钟，鱼熟就可熄火。
【小鱼苦瓜鸡汤】
苦瓜有助于血糖代谢，适合多囊性卵巢症患者调理
材料
小鱼干1大匙，苦瓜半条，带骨鸡块约500g，姜片
作法
- 鸡块以滚水汆烫去血水后捞起，冷水冲去杂质。苦瓜去瓢，切成1公分厚片。小鱼干稍微冲洗。
- 重起一锅，放入苦瓜、小鱼干、鸡块、姜片及淹过食材的水量，以中小火同煮到苦瓜熟软即完成。
更多中医推荐多囊性卵巢症候群调理食疗，下一页食谱公开！
【石斛陈皮饮】
陈皮健脾，石斛有助血糖代谢，适合多囊性卵巢症患者调理
多囊性卵巢患者须维持血糖稳定和良好的代谢状态，千万要避开加了大量精制糖和化学香料的市售含糖饮料。石斛陈皮饮可滋阴、解热、袪痰湿，平衡血糖和代谢，同时也能美颜、消脂，适量饮用可保健也有好孕效果。
材料
石斛3钱，陈皮1片
作法
石斛放入保温瓶或焖烧罐，以滚水焖泡1∼2小时，饮用前放入陈皮再焖5分钟即可饮用。
【参耆淮山鸡汤】
黄耆补气提高代谢，山药有助血糖代谢，适合多囊性卵巢症患者调理
材料
党参3钱， 黄耆5钱，淮山3钱，去皮生姜数片，鸡腿1支
作法
- 鸡腿切块，以滚水汆烫后捞起，冷水冲去杂质。
- 药材和鸡腿、姜片入锅，加1000ml的水滚煮后，转小火续煮40分钟即完成。
【玉竹黄耆鱼汤】
玉竹和黄耆都有助血糖代谢，适合多囊性卵巢症患者调理
玉竹养阴润燥，黄耆补气利水退肿，与鱼肉一起炖煮便是一道轻补品，有提升代谢的效果，适合多囊性卵巢症候群患者或者排卵功能不佳的人于排卵前食用。
材料
玉竹3钱， 黄耆5钱，石斛3钱，白肉鱼（依个人喜好挑选，鲈鱼、海鲡、鲷鱼等均可）1片，姜丝少许
作法
药材以滚水略冲洗后，加入1500ml的水，大火煮滚后转小火煮30分钟，最后5分钟放入鱼片及姜丝转中火煮至鱼片熟透即完成。
好孕TIP
多囊性卵巢症候群调理重点
以上几道食谱都有助于血糖的代谢，对多囊性卵巢患者而言，吃来清爽外，还可健脾益气，也是去痰湿的好料理。
【延伸阅读】
本文摘自《养孕：180道真食药膳，中西医联手教你吃对好食物，用食养为身体打底，身体养好了，孕自然就来了》／陈晓萱（爱群中医诊所院长）／常常生活文创