冬令过后，天气渐渐转凉~

日夜温差极大

一不注意很容易就会感冒

这时就很适合进补

 

说到进补就会想到 "姜母鸭"

帝王食补在全台湾有很多家分店

这次前往的是竹北自强南路上的竹北自强店

对于人口越来越多的竹北市

店家有提供部分车位停车

但是，尖峰时刻很容易就会停满喔

所以还是需要碰碰运气的

如果真的不行停路旁白线区也是不错的选择

 

 

帝王食补竹北自强店比较特别

采取的是楼中楼设计搭配大片落地窗

宽敞明亮的空间让人感觉舒服放松

2层楼设计可容纳很多客人

其中1楼有分吸烟区与禁烟区

特别的是，这里还有小朋友的游戏间

很是适合全家大小前往

 

 

附上menu给大家参考

 

 

酱料有特调豆乳酱和酱油辣酱

这次我有尝试一点辣酱

很香但对不吃辣的我来说还是好辣喔

有吃辣的人可两种酱都一起尝试

朋友说混著沾也很好吃喔

 

 

这瓶甘梅汤是店家自制的

是使用青梅熬煮的!!跟一般市面上的不同

但很多客人反应吃过补品后再喝会觉得过浓

所以贴心的店家有提供冰块以做稀释

 

 

黄金面线/40

 

 

跟一般面线不同

它是使用中药"姜黄"制作，使面线呈现金黄色

据说姜黄粉口感微苦带辛味，但这道面线没有喔

 调味使用猪油油葱 ，和上面绿色的海苔粉搅拌后一起吃，淡淡的很香

别看他小小一份，其实份量很多喔

店家说可以加点豆乳酱或辣酱会更好吃

喜欢重口味的朋友请一定要试试

 

 

和风综合拼盘

里面有鸭肉小丸子、鸭肉小菲力、冻豆腐、菇类、新鲜蔬菜、帝王筒2支..

食材都很新鲜

怕蔬菜不够的我们还点了高丽菜盘

但事实证明其实它份量很够

 

 

其中要特别跟大家介绍

从左到右分别是帝王筒、金瓜泡芙球、店家招待的小菜

对了，帝王筒是包含在和风综合拼盘内的喔 很划算吧~

最上面还有我们加点的鸭肠

全部上齐后好丰富喔，正式开动搂!!!

 

姜母鸭/350

帝王食补的姜母鸭跟一般店的不一样

它使用的是红面番鸭公 和老姜搭配黄金比例，秉持古早一拍二炒三炖的料理工序

成就这一锅层次分明、辛香甘甜的美味姜母鸭

 

 

浓浓的酒香、辛香的姜味

一喝身体马上就暖起来

姜母鸭就是好

很饿的我们在大家都喝一碗汤和肉后

迅速放入蔬菜和火锅料

 

 

我跟朋友一致认为帝王筒鱼浆丸很好吃

就是左下的那个，它是使用鱼浆、虾仁及花枝制成的

食材很新鲜，几乎每口都品尝的到切块的花枝

好吃，而且很有嚼劲喔

右下鸭肠是经朋友推荐尝试的

没想到很配!!!

脆脆的口感搭配姜母鸭意外搭~

我想以后吃姜母鸭我都会点这个喔

 

 

还有还有右边上下是店家推荐金瓜泡芙球

看起来普通，吃起来也不错很Q弹

里面是包南瓜，很合我口味

左下是重点"红面番鸭公 "

鸭皮和鸭肉都很有嚼劲

而且店家很大方，给的肉很多

我们都有吃得很饱

 

 

特别要说一下汤头

再加了这么多东西煮这么久后，以为汤回变得很浊

但不会喔，还蛮清的而且汤头越来越清甜

越来越好喝，所以我们又喝了好多碗

对了这里可以免费加汤喔

喜欢喝汤的朋友可以尽情享用

 

 

但到这盘有被吓到

原来这一锅有这么多姜

好真材料喔

 

 

结帐时发现柜台有卖黑麻姜糖、黄金面线和甘梅汤

有需要的人可以个别购买喔

 

 

这一顿下来我们4个人都吃得很饱、很暖

冬天就是要来碗热呼呼的姜母鸭，补补身体

推荐给大家

 

<店家资讯>

竹北自强店

地址: 新竹县竹北市自强南路185号 

电话: 03-6578680

营业时间:春秋 ( 5- 8 月) 下午4:00~凌晨2:00

                                秋冬(   9 -4 月)下午3:30~凌晨2:00

官网:http://www.tain.com.tw/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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