每次说到饺子都会想到嫂子

因为嫂子卖饺子实在好吃耶~~

好啦~用这冷笑话开头应该大家也很难笑出来

只是为了舖下今天的主题所下的梗

没错~这篇就是饺子料理

因为过年初一到初五这段期间凯蒂实在太废了!!!

所以才能成就这篇懒人水饺料理5吃法

 

一连5天连假的中午我都靠饺子在填饱肚子!!!

反正饺子像元宝所以一连五天我都在招财进宝~

为了掩饰过年不想煮饭只好把传统拿出来找借口!!!

难怪我老公都说我是废物媳妇3.0

过年前去家乐福办年货时

就顺便去找福建安心亚买麻膳堂水饺囤货

水饺对于妈妈来说是个方便的餐点

因为一颗水饺里也算营养价值很高的食物

内含有淀粉、菜、肉

重点是很方便料理!!!

所以如果我发出水饺料里~

没错~就是那天我懒的煮饭!!!哈哈

 

进入水饺的第一吃

很简单的料理方式就是水煮

如果对于水煮会有困难的人

凯蒂建议就是拿出大同电锅蒸熟变蒸饺!

这是最快又不怕把水饺煮破的方法

 

然后上桌后只要沾点酱油食用就好!!

这是最快速也是最懒的最朴素最没创意的吃法~哈

第二吃也是很简单

料理方式一样水煮或蒸

只是多一个步骤就能让又是另一道吃法

记得凯蒂之前分享过的十位观川味红油辣子吗??

反正就是一个红油炒手的概念

只要拌上这红油辣子轻轻松松就完成红油饺子!!

又香又辣很容易又多吞下10颗水饺!!!

第三吃应该是水饺5吃里头

唯一比较油腻的一道

它就是~~~~~~~~煎饺

煎饺的料理法应该是里面最需要技术性的!!

但也只是把饺子放入油锅

然后倒入面粉水盖上锅盖等5分钟等熟了就可以上桌这样

听起来是不是很简单

比例(水:面粉=8:1)

但实际上要饼皮卖相好实际上还是有点难度

煎饺料理追求的就是底部酥脆的饼皮!!

因为技术不佳~所以没有王将饺子般的美感!!

反正吃进肚子都一样!!

煎饺会比较油腻

所以建议沾酱选择比较清爽或是直接沾白醋食用比较适合

  

这水饺的包装满贴心的!!

因为水煮跟蒸饺的料理方式

在包装上有清楚的写下步骤!!!

但师父引进门修行在个人

水饺的完整度完全取决于个人技巧!!

居家料理完全不在乎卖相

煮破了就用捞网捞就好!!

煎饺煎黑了~把皮剥掉就好!!

一切都是这么的FREE!!!

接著第四吃就是牛肉汤饺

作法很简单~只是要备一些料!

首先把水饺煮熟备用

准备葱花、蕃茄、香菇

(或是看自己喜欢什么料就自己随便加)

牛肉汤当然不用自己煮

水饺都跟福建安心亚买了

那牛肉汤也就顺便跟她买了!!

(不过牛肉已经先被我吃光光了><")

  

等待牛肉汤滚后

将蕃茄、香菇丢进去

因为料理到一半凯蒂又随性的削几片薄薄的白萝卜丢下去!

配料都滚熟之后接著就将熟水饺丢进去再煮1分钟就完成啰!!

我在家料理就是这么随性

所以不要问我要加多少盐巴、或要怎么调味

因为一切凭感觉~还有取决于老公当天怎么对我

我就怎么调味!!!哈哈哈

不过因为牛肉汤已经很有味道了~

所以凯蒂就没有再另外添加调味料!!!

 

这样一道牛肉汤饺就迅速的完成了!!!

是不是够懒够方便啊!!!!

而且还能添加自己喜欢的菜~

重点是要下20颗水饺都行!

这样就比外面买还要营养还要饱足了!!!

如果家里有小厨房的外宿族

就能简单又轻松的完成这种懒人料理

像我们一家三口的小家庭也很适合这样煮!!

 

最后一吃

就是韩国过年要吃的年糕饺子汤

最近因为一直看尹食堂还有一日三餐的影响

让我对韩国料理产生大大的兴趣

不得不承认我最近连料里都很哈韩!!!

最后一吃比较丰盛也比较搞刚

第一个步骤要先煎一颗散蛋

   

然后切成蛋丝备用

要准备的食材

糯米椒、葱丝、蒜苗、香菇、年糕、海苔丝

  

汤头凯蒂就用牛肉汤饺没用完剩余的汤汁

不过记得要用水稀释一下汤的颜色才不会这么深!!

因为年糕饺子汤的颜色通常都是白的!!

韩国人的习惯是水饺跟年糕通通加进去汤里面煮

但是凯蒂还是使用台湾人的习惯

先把水饺跟年糕煮熟备用

因为实在不习惯水里面浊浊的

所以还是按照台式的煮法!!

接著将香菇放入牛肉汤中

其实香菇会建议用干香菇比较香

水滚后把所有的食材通通加进去汤里!!

如果想要口味重一点记得放点胡椒、盐、味精

再来这个步骤就看个人喜好添加

因为凯蒂想要吃辣

所以就把自己腌的辣味韩式大头菜

加下去提味!!!

大家如果没有自腌泡菜

可以买现成的泡菜添加、或是加入韩国辣椒粉、辣椒酱也可以!!!

最后在年糕水饺汤上洒上蛋丝与海苔丝

就完成韩国年糕饺子汤啰!!!

如果大家想吃比较正宗的年糕饺子汤

那就把冷冻的水饺直接丢进去汤里面煮!!!

凯蒂实在很难想像要喝面粉水的感觉!!!

所以还是交给大家去尝试吧!!

   

本来以为这一道会是口味最重的

实际吃了之后发现这种辣度算清爽

不得不让自己老王卖瓜一下

一定是我的自腌辣味大头菜加下去才能发挥出这种效果!!呵呵~~

如果大家对腌大头菜很有兴趣就留言给我~

这样我会有更大的动力分享步骤给大家!!

 

这次的水饺5吃法

大家有笔记下来吗????

还是你最喜欢哪一种吃法

或是你有出新的懒人料理方法

都可以到粉丝团或IG跟凯蒂一起讨论喔!!!!!

懒人料理单元~我们下次见啰!!!!!!

如果找不到福建安心亚

也可以用最懒的方法到HOUSEBEE购买喔!

本篇为居家懒人料理法!煮得不好吃就是你用错方法>o<"