【食記】來陳家蚵捲體驗中規中矩的漁村海鮮味吧!!
▲台南除了周氏蝦捲外，還有一個具有規模的名店─陳家蚵捲。從歷史的角度來看安平地區，曾經是重要的港口、漁村、一個靠海維生的聚落。隨著時間的推移，城鎮的演化，在古蹟推廣的帶動下，漸漸地又活絡了起來。
▲現代化的經營，排隊點餐，叫號，顯而易見的價目表，標準的各項SOP，陳家蚵捲的明確化讓客人都可以依循。
▲餐點點好後，等待叫號自取，餐具和沾醬也是一樣，全部都自己來。(坐位上有甜辣醬)
▲炸得酥脆的蚵捲，吃起來有些燙口，沾醬除了甜辣醬以外，還有芥末醬可以沾。不過小畢不是很喜歡這裡芥末醬的顏色和味道，所以作罷。其實整體吃起來中規中矩，如果要說非常好吃倒是覺得還好，或許名氣多過了小畢的認知。
▲另外，小畢還和朋友分食了一份蝦仁煎，蝦子雖然沒有肥大，但吃起來還算新鮮，而且在口感上也沒有化學的脆感。在地瓜粉皮的部分Q彈好吃，放的青菜也不算少，總結起來也是中規中矩。
後記：
1.名氣大於了一點實質的感受，但也算是名店，難得來可以試一試。
2.店裡人數真的不少，翻桌率也奇快，價位上也是在可以接受的範圍，沒有瞎騙觀光客的感覺。
其他資訊：
營業時間：10:00AM ~ 9:00PM
電話：06-222-9661
地址：台南市安平路786號
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