近来「气炸锅」料理食材十分流行，相较于油炸后的食物，油脂减少许多，操作起来更是简单迅速，深受不少主妇喜爱。然而，日前一位妈妈就在 PTT 讨论旋风烤箱和气炸锅的不同，并犹豫到底要先下手购入前者或后者，掀起众人热论，更引来不少行家揭密两者差异。

原 PO 在 PTT「coolclub」表示，由于想弄一些点心给还是婴幼儿的儿子吃，但手残的她观望很久，发现网路上厉害的部落客都用旋风烤箱或气炸锅，不过家里空间不太够，自己是犹豫在 16L 可以上下火控制的烤箱与气炸锅。她也提及，看到很多网路教学说，第一次买烤箱就要买个可以塞鸡的 32L，不然不好用会更麻烦，因此，她相当犹豫，只好询问大家意见「到底要不要下手，还是有什么因素没有考虑的呢？」

贴文曝光，立刻引发热议，不少内行人纷纷点出两者差异，直指「气炸锅升温快，聚热效果好；烤箱预热久，加热时间较长，有旋风，一边加热，一边散热，但气炸锅温度太高，除非操作很熟，不然照食谱烤西点容易焦。对我而言，气炸锅是料理用，烤箱是甜点用」、「我每天做正餐都用气炸锅，出菜速度比烤箱快多了，酥脆口感烤箱比不了，烤箱只有偶尔烘焙用，速度慢，加热较均匀，两者不能互相取代，说气炸锅算是我做菜的右臂也不为过」、「我买小烤箱，常常用到烤的不均匀，还要花时间翻面，入手气炸锅完全没问题，每天都要使用，它就真的是旋风烤箱，但对我来说超方便」、「用了两天气炸锅，拿来炒青菜、炸鲑鱼、烤猪肉片，觉得是懒人妈妈很需要的器具，但我的烤箱还真的都只有用来做甜点跟面包就是了…」

另还有网友建议原 PO，「只能选一个会推烤箱，应用广，你文章说要做点心给孩子吃，烤箱最适合，烤箱可做蛋糕、饼干、披萨、肉串」、「气炸锅比起来烤箱的应用比较广，气炸锅容量偏小。32L 的烤箱两人用很适合，但要有使用的习惯才值得买」、「气炸锅感觉原理是旋风烤箱没错，但我个人有气炸锅跟无旋风大烤箱，觉得两者互相还是有不可取代之处。主要看你想做什么料理，还有一次要做多少。」（编辑：许苡晴）