昨儿个，心血来潮，想说这几天失了点血，来卤个牛腱，补补血吧！

 

材料：

牛键 2条 (约 1200g)

胡萝卜 2条 (一般超市买到的 size ~ 反正就随意啦！爱吃多加点，不爱吃少加点啰！)

红辣椒 4根（一般超市买的辣椒，其实不辣啦！ 配色用）

老姜片，随意（我喜欢老姜，对身体非常好)

青葱… 啊！我忘了放啦 >"<  … 没关系，要吃的时候再加好了！

卤包… 卤牛腱当然需要它啰！

豆辨酱 2匙（依各人口味自行调整，怕辣少放点）

酱油少许（配色用）

糖 1匙

盐 少许 (因为豆辨酱、酱油已经有咸味啰！别加太多盐）

米酒 1/2 瓶

水 …淹过所有食材

 

然后，放进压力锅，让它自己煮…  哈哈哈…  简单吧！轻轻松松做料理… 反正，我就是这么随性啊！