【Angela's日尝】在花草中大口吃披萨与普罗旺斯小牛胸佐窑烤面包，健康手作料理，新店大坪林美食推荐【披萨斜塔】爱评体验团
台湾虽然存在许多美食，然而近来健康主义当道
餐点除了要能满足客人的味蕾，能够让身体不要有过多的负担也是很重要的
今天要跟大家分享的披萨斜塔位在捷运大坪林站3号出口左侧的巷口(目前门口正在施工)
主打著天然手作的义法与西班牙料理，除了餐点使用老板娘自己栽种的香料外
调味料的部分也是选用较为原始的海盐等
就连面包的部分也是使用店家自己培养的酵母制作而成
▼MENU
老板娘说这些菜单是没多久前才刚换好的
总共有三大项，分别是主食、饮料甜点与酒单
▼南瓜浓汤(NT80+10%)
▼南瓜浓汤的质地非常浓厚，口感绵密而顺口
南瓜的味道非常显著，甜度温和且恰到好处
▼番茄牛肉汤(NT120+10%)
▼牛肉炖煮的柔软，汤头的味道有点类似罗宋汤
但是味道较简单，没那么复杂，而且多了细微的西式香料风味
这款番茄牛肉汤深得小帮手的喜爱，喝了几口后直说好喝
这款沙拉的酱料是使用油醋酱，然而油醋酱的味道特殊，微酸中带有一种少见的香气
香烤鸡肉是使用鸡胸的部位，口感不会过于干柴
生菜间有油渍番茄与烘干凤梨，我和小帮手都觉得甜甜的烘干凤梨好吃(不会酸)
▼香烤鸡肉沙拉(NT190+10%)
披萨的饼皮又Q又有嚼劲，嚼起来有香气
味道上主要是以店家自调红酱与菠菜的味道最为显著
马札瑞拉乳酪与帕玛森起司的味道浓郁，口感也很浓稠
整体味道丰富且具有层次感，但也造成香烤猪肋排的味道没那么明显
可是单吃香烤猪肋排又可以尝得到香烤猪肋排的柔软与香气
▼香烤猪肋排披萨(NT130)
▼迈格士 综合莓果酒(NT150+10%)
▼这款爱尔兰兰水果酒的天然果汁含量高达87%以上
由草莓、覆盆子与黑醋栗调制的新鲜果汁酿造而成
▼这款水果酒既清爽又香甜，对于不太能喝酒的我来说很适口
就连小帮手也觉得很好喝
▼普罗旺斯小牛胸(NT450+10%)
▼与多样蔬菜炖煮的小牛胸柔软滑嫩，筋的部分趋近于入口即化，保有些许弹嫩的口感
蔬蔡与香料的味道完全渗入肉的每一处
牛肉使用的是台湾牛的胸腹肉(俗称牛五花)，有筋也又些许油脂，每个部分都很柔软美味
▼普罗旺斯小牛胸附的窑烤面包(排餐都有附面包)
▼店家说窑烤面包本来是要沾排餐的酱汁享用
但因为有些客人不习惯这样吃，所以又加了油醋蕃茄与白酱让客人使用
我个人偏好白酱，觉得味道清爽但又很够味，搭配面包真的很好吃
▼窑烤面包是店家用自己培养的酵母培养后，再用自己揉成的面团做的
口感非常的札实有弹性，十分耐咬
我和小帮手都觉得面包配这次吃到的普罗旺斯小牛胸酱汁很美味
老板娘说他们的气泡饮都是使用天然的果酱作的
因为很喜欢杏桃的味道，也很喜欢喝汽水，所以点了这杯
我原本预期不会很甜，没想到杏桃的味道浓郁，甜味也很够
算是令我印象深刻的气泡饮之一
▼杏桃气泡饮(NT140+10%)
这份薯条是店家用新鲜的整颗马铃薯下去油炸，再简单的撒上胡椒盐
薯条的口感微酥微脆，可以深刻的感受到马铃薯的原味
我原本没预期这个薯条会这么好吃，但吃了一片之后真的会想一直吃
▼酥炸薯条(NT80+10%)
这次吃到的所有甜点中，我个人最喜欢的是柠檬乳酪球(最右侧小小的那个)
乳酪的味道不会太重，带有柠檬的清香与酸甜，作为餐后甜点实在是再适合不过了
▼双人甜点拼盘(NT300+10%)
▼小帮手最喜欢的是玛德莲，吃完直说这个最好吃
我自己也蛮喜欢这款蛋糕，口感不会太干，奶油的香气中还伴随柠檬的清香
▼苹果蜜茶(冰/热)(NT160+10%)
▼这款蜜茶是使用新鲜的苹果和蜜糖调制的，甜度蛮够的，如果是单纯喝茶，我应该会喝很多
比较特别的是苹果蜜茶中有加店家自己栽种的台湾土肉桂
我很喜欢肉桂的味道，觉得这次感受的台湾土肉桂味道较内敛不刺激
▼店里环境缤纷多彩，光线柔和温暖
▼处处可以看到老板娘摆放的鲜花
▼墙面上也可以看得到野生动物的照片
▼比较让我为之一亮的这个高起来的桌子，很像教堂里会出现的台子
▼放上书籍与杂物的台子则是有著居家博物馆的风格
▼用餐区设有洗手台，刚开始还以为这是书桌
▼老板娘当天新放上来的鲜花
▼用餐区的底部有个隐密性较高的大桌用餐区
▼我很喜欢这个环境的风格装潢，也很欣赏店里的干净整洁
但我最喜欢的是店家给客人的舒适感
美食有如生命中的养分，带给人们希望与勇气
这是我在这次用完餐后最深刻的感受
除了吃饱喝足外，更多了一分用心踏实的感觉
(此次用餐为爱评体验团特别邀约体验活动)
原文出处: http://angelaenjoylife.pixnet.net/blog/post/309037732
店家资讯
披萨斜塔
地址: 新北市新店区民权路16号
电话: 02-8914-5662
营业时间: 11:30~21:30(周一公休)
粉丝专页: 披萨斜塔
交通资讯: 搭乘捷运至大坪林站3号出口，往右走即可在旁边的巷子头看到店家
