烤pizza的烤箱有什么要求吗?
最近想学做pizza，想入个烤箱，有什么要求不？有推荐吗？
看你要烤成什么样子咯，如果要求不高，电饭煲我都能烤披莎。
真的我第一次做烤披莎就是用电饭煲。
做法如下。
随便发团面，能发起来就行。发好后擀圆，比电饭煲内胆大一小圈就行。
电饭煲内胆底层刷一层油，黄油最好，没有的话色拉油也行。
把面饼按进去，因为直径比内胆大，所以圆周边比其他部分高一圈。其间小心锅内刷的油不要进到饼圈内（容易脱馅）。
用小叉子或者筷子或者随便什么的在饼上插密密麻麻的小洞洞（不要插到高出来那一圈）。
然后在饼身上刷上用番茄酱，白糖，黑胡椒粉和盐调制的披萨酱（同不要刷到高出的那一圈）。
然后把你喜欢吃的披萨馅料铺到刷好的酱上，尽量用已经做熟或者至少多半熟的食材。
把馅料压实（这步很重要的哦，最好把食材的一小部分压入面里，这样出锅后馅料不容易掉。）
然后在馅料上依个人口味撒上芝士。（最好不要太多，电饭煲是下部加热，不像烤箱是上下加热，太多的芝士怕化不开。）
电饭煲煮饭档按下，等跳闸后过一会再按下，再次跳闸后开盖看看芝士是否都化了，芝士都化了基本披萨就熟了。
用铲子倒出，切开，开吃！
PS:这种做法做出来的披萨的底是脆脆的哦！
。。。。。。。。。。
至于烤披萨用的烤箱？拜托，电饭煲都能做的披萨，要求不高的话，随便100+rmb的烤箱就能胜任好吧！
要能上400度
美式披萨和意式披萨是两种东西 国内常见的一般都是美式披萨 美式披萨对炉子的要求不像意式那么高 家用烤箱就可以应付 温度开到最高
家里吃，只要你的烤箱大小，能放进去你要烤的披萨，就能烤！其它没要求！
烤比萨要注意两点，一是底火要足，二是上发热管温度不能太高。
底火足主要是比萨底要烤得干而脆。
上发热管温度不能太高主要是温度太高，容易烤焦芝士以及披萨馅。
所以最好烤比萨使用上下管独立控温的蒸烤箱烤比萨。
我在家里做比萨使用惠而浦蒸烤箱做的，面团直接放进蒸烤箱发酵，然后铺上馅料和芝士，烤成比萨。底部香脆，表面不会焦。
家用烤箱推荐30升以上，空间比较大，除了做披萨，蛋糕、面包都能做。小烤箱不实用。空气炸锅也可以做披萨。
220度能达到 而且温度稳定即可 还有能放得下你的pizza
温度，时间
家里随便玩儿玩儿的？那你没得选，正经烤披萨的温度很高，你只需要选一个温度尽量高的就行了，家用的最高也就三百度吧，只能凑合了
其实尽量大一点的就好
这里我推荐一个
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