[台中] 平价的美味 - 台中大面羹

每次只要有朋友要去台中旅游, 都会来问我台中有什么好吃的, 我在推荐的名单中总会介绍台中独有的小吃 - 大面羹[台中] 大面羹 - 全台唯一独有的美味, 不过几次后我发现, 很多外地人真的不太适应这独特的味道, 纵使如此, 今天还是要再来介绍一家知名的大面羹名店 - 台中大面羹!!!

之前曾经为了这道美食, 专门写了两篇食记来介绍 [台中] 大面羹 - 全台唯一独有的美味 & [台中] 飘香50年的古早味 - 英才大面羹; 而这次是朋友之前到台中的时候, 我刚好在台中老家, 因此我就顺路带他去品尝位在台中公园旁开业已久的 - 台中大面羹!

我们当时到的时间已经是下午一点多了, 店家都已经在做打烊休息的准备了, 所以用餐的客人只有小猫两三只, 店家门口是可以停车的, 一下车就看到店门上头大大的红色招牌

可以看到店家都在做打烊的准备动作了, 不过到我们离开前还是有客人前来用餐

锅子里的大面羹已经所剩不多了

黄色的面条, 在搭配上切段的韭菜, 如此简单的食材, 却是台中人道地的传统美味

Menu上的餐点只有简单的几样, 每一项的价格都是不到NT$50的铜板价, 是一项非常亲民的小吃; 这家小吃被好几家的美食节目介绍过, 颇有些知名度, 墙壁上还有采访过的主持人签名!

店家还有卖紫苏梅, 但这个我们并没有尝试, 有买的朋友再来跟我说说味道好不好!

过了用餐时间的好处就是不用等太久, 点完餐后几乎就马上送上餐点

面上面撒上满满一大匙的油葱酥, 光看到这个就让我口水直流了; 台中大面羹使用的面条是比较偏扁一点, 有点像是变了颜色又变胖的的阳春面条; 其实我心目中最好的搭配是油豆腐下锅一起煮, 然后每碗里放上一 ~ 两块的油豆腐, 那种Fu才是我记忆中美好的滋味!

有些店家是用菜圃来替代油葱酥的, 虽然两者的风味略有差异, 但是美味依然不变!!!

因为已经快到打烊的时间了, 小菜种类的选择已经不多了, 我们叫了三样小菜, 摆上桌光看就让人口水直流

章鱼 - 章鱼经过初步料理后, 再下锅煮熟后切片, 以姜丝铺底, 上面再淋上酱油, 这样就是一道美味! 一入口, 你可以品尝到章鱼的鲜甜, 咀嚼时可以感受到食材的Q嫩弹牙, 酱油 & 姜丝更提衬出章鱼美味

虾卷 - 炸得金黄酥脆, 面衣不会太厚, 不过因为是平价小吃, 所以内馅主要以鱼浆为主, 所以不要幻想有整只虾藏在里面给你惊喜

豆腐 - 以油炸方式处理, 金黄色的外表外酥内软

几次介绍朋友前去品尝大面羹, 几乎所有的朋友给我的回应都是小菜非常好吃, 但是大面羹的味道实在不太能接受, 每个人的感觉千奇百怪, 所以能吃完一整碗并能细细品尝而喜爱的外地朋友实在不多, 可能是大面羹有用碱粉处里过, 才会让我这些外地朋友无法接受, 只能说台湾虽然不大, 但南北的口味差异实在差很多, 希望未来如果朋友有机会到台中一游, 我还是会热情地推荐你前来一尝这独特的好滋味!!!

台中大面羹

地址: 台中市中区公园路16号

TEL: 0937-716-688

营业时间: 05:00AM ~ 13:30PM

价格: NT$20 ~ NT$35 / 每份

付款方式: 现金

请来帮我按个赞喔～谢谢您～

同场加映:

[台中] 旱溪怀念ㄟ滋味 ~ 甲八碗米糕

[台中] 慵懒的熊窝 - 熊抱尼克

[台中] 飘香50年的古早味 - 英才大面羹

[台中] 菜市场寻好味 - [第二市场] 老赖茶栈