学名：Persicaria odorata (Lour.) Soják

科名：蓼科（Polygonaceae）

原产地：泰国、寮国、柬埔寨、越南、马来西亚

生育地：湿地

海拔高：低海拔

叻沙叶是多年生草本，茎直立，红褐色。单叶、互生，基部常有酒红色V型斑块。穗状花序、顶生。瘦果。叻沙叶又称越南芫荽、香辣蓼，英文Vietnamese coriander是越南香菜的意思，常会跟俗称越南香菜的刺芫荽（Eryngium foetidum）搞混。泰文ผักแพว、越南文Rau răm，印尼称为daun laksa，马来西亚称为daun kesum。味道跟香菜极为类似。越南吃鸭仔蛋或河粉的时候，常会使用的香料植物，也有人当生菜沙拉吃。据说除了香菜味，还有淡淡的甜味。