今天這款早餐式小餅，做法真的超級簡單、省時間，廚房小白也可以輕鬆駕馭，不用和麪，土豆泥、火腿腸、胡蘿蔔，雞蛋、麪粉全放入碗中，攪一攪，拌一拌，直接放入平底鍋一煎就熟了，口感特別脆軟香甜，但當然也可以鹹的辣的都可，即使放涼了吃也不會硬，還能吃到多種蔬菜，簡單又不失營養。

　　土豆是三大糧食之一，價格便宜又營養；平常也就成爲我們的主食，它含又豐富的維膳食纖，閱讀資料時其中有表示，其含量與蘋果一樣多。食用土豆後，停留在腸道中時間要麪食多，所以有更好的飽腹感，同時還可以幫助帶走一些油脂和身體垃圾，具有一定的降血壓、降血脂、潤腸通便。對於幾乎不含有熱量的土豆難道不是減肥者的最愛。多好呀！

　　美味土豆餅

　　食材：

　　土豆500克，甜玉米粒50克，胡蘿蔔30克，火腿腸1條，1顆香蔥、麪粉4湯匙，胡椒粉適量，雞蛋1個，雞精適量、鹽適量，食用油適量。

　　烹飪步驟：

　　1、土豆去皮洗淨切成方塊放入鍋中蒸熟，胡蘿蔔切成末，火腿腸切丁，香蔥洗淨控水切碎片備用，將雞蛋敲擊看到殼碎後打開，放入碗中打散；甜玉米粒洗淨控水備用；麪粉、胡椒粉、雞精、鹽、食用油放入小碗中備用。

　　2.把蒸熟的 土豆泥用勺子壓成泥放入碗中，加入胡蘿蔔、火腿腸、甜玉米粒、雞蛋、麪粉、雞精、鹽、胡椒粉，香蔥攪拌均勻即可。

　　3.平底鍋倒入適量的食用油燒熱（家中有微波爐者）同樣；用勺子舀一勺土豆泥，放入平底鍋中或（用鍋鏟壓扁整圓）然後用勺背輕輕壓扁一點，小火慢煎至兩面金黃色，一面煎定型後再翻面，不然會散開

　　香噴噴的土豆餅就出爐啦~土豆餅在鍋裏煎得滋滋響， 香味直往鼻子裏鑽，恨不得立馬就能咬上一口。由小火煎出的土豆餅兩面金黃香脆，當早餐配着粥吃，幸福感滿滿~也可以當做零嘴。小編是蘸着甜辣醬吃，吃了一口，就停不下來了。也可以蘸黃豆醬、醋、自制肉醬、辣椒醬等~反正只要自己愛就好。

　　小編今天的土豆餅你喜歡嗎？關於土豆你還有什麼好的做法？你老家的土豆特色是什麼呢？如果你有更好的辦法歡迎留言。小編的叨叨：1.關於土豆蒸的時間，根據土豆塊的大小定時間，一般爲20-30分鐘。最好小點這樣煎的時候更易香。2.關於處理土豆的水分-攪拌出水分時倒掉即可，保持乾爽，這樣容易成型，雞蛋液不用太多隻爲土豆餅成型。3.火候處理，中小火即可。減肥的你們可以當主食，早餐吃，但要加其他副食。

　　你喜歡這道土豆餅嗎？土豆你又有什麼好做法呢？如果你有更好的辦法歡迎給我留言。希望有機會能跟您交流美食。喜歡這道美食的親們，歡迎點贊、收藏、評論和轉發，你的一點一評一轉是對我最大的支持和鼓勵。如果有什麼不對之處也歡迎給我吐槽指正，也可以私信我！小編每天都會給大家帶來不一樣的美食，讓你不再爲吃什麼而煩惱。