这个胡萝卜蛋糕, 其实已经是2个月前做的, 挑了个爱心型状的模型, 

做好时本来马上要po文分享, 没想到妈妈生病住院, 每天进出医院已经忙碌非常, 又意外的摔了一大跤,  

疗养一个多星期后就去了已计划好要去的北海道旅游, 

回来后, 先写了游玩记录, 分享日本赏枫秋游,

到今天, 胡萝卜蛋糕终于可以出来见人了.. 

 

                                                                                                                                         

如果要票选让小朋友嘴角下弯, 最讨厌的食物, 胡萝卜应该会名列前茅!

所以一些妈妈们也不太做胡萝卜料理给他们吃, (搞不好妈咪们自己也不爱.. )

            

如果作成胡萝卜蛋糕, 混了鸡蛋, 葡萄干, 糖, 杏仁粉.., 应该就容易入口了吧~

它并不是普遍的蛋糕, 也不会常被人提起, 吸引力自然绝对不敌堤拉米苏, 和草梅蛋糕,

但就像一次看到Jamie Oliver的节目里, 那天示范的料理是青花菜意大利面, 

  

主角是青花菜, 但利用的部位却是大家通常丢弃的部份, 花菜梗~   

硕大多角的一个花菜梗, 去尾洗净丢进搅拌机里和鳀鱼其它一些材料, 搅拌出多层次细致柔和的酱汁.

胡萝卜蛋糕, 也算是利用营养价值高, 但不是十分讨喜的角色~胡萝卜来当主角, 

烘焙出平易近人, 口味清爽可以当早餐, 也可以当午后茶点的一道糕点!    

         

我家附近的一家咖啡店,  胡萝卜蛋糕是老板娘的常备强档蛋糕名单之一,

我每2次去, 就有一次点胡萝卜蛋糕, 但常以"今天己经卖完"告之!

下次碰到老板娘, 不但想跟她切磋一下蛋糕心得, 也要好好的赞美她的蛋糕真好吃~  

  

                                                                                                         

 

 

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