日本，应该是台湾人热爱的旅游地前几名。

而只要是去过日本的人，应该都会对他们的白米饭很有印象。

不知道为什么，日本餐厅吃到的白米大都很晶莹剔透，甚至会发亮。

Q弹，不过硬，也不软烂。

几乎不管喜欢怎样米饭口感的人都可以满足。

 

现在市面上白米选择很多，日本品种，甚至是日本进口的米都不难看到。

(像我先生的阿姨就都只去高X屋的超市买日本进口的米)

但，下订单后才碾米(精制成白米)却很少见。

这次很荣幸接到悦生活，日本俵屋精米试吃邀请。

让已经很久没去日本的我，再度品味到那怀念的口感与滋味。

 

悦生活的俵屋日本精米跟其他台湾进口的日本米有什么不同呢?

最大的差别当然就是接到订单后才碾米(从糙米精制成白米)。

这样的好处是，碾制成白米的那一刻，水分与鲜味就会开始流失。

所以越新鲜的米(新米)，水分越充足，鲜味更足够。

重视白米的日本，甚至还有推出精米贩卖机，要吃多少，就带多少的糙米去精米机碾成白米。

除了这点，悦生活的日本米还从源头就开始管控。

悦生活的老板直接去日本找米农，签约契作，除了可以管控品质，更不用怕断货问题。

 

 

并且，出货的时候，每一包都有日本进口的米袋装著。

不只漂亮，还有特殊设计可以保持米的鲜度。

 

 

 

 

悦生活的日本米，还有多种的米种米可以选择。

像是，南鱼沼限量鲜甜越光米、北海道绵密浓郁梦美人米、北海道Q弹清爽七星米、

长野顶级高黏度越光米、长野皇室御用限量越光米、北海道七星高蛋白米、北海道七星顶级高纤米等。

每种都有提供详细的说明，

可以根据个人喜爱的甜度、黏度、香气、纤维质、蛋白质、矿物质与淀粉质含量去做挑选。

 

这次我选长野皇室御用限量越光米来做试吃，原因很简单，想吃看看日本皇室是吃怎样的米XDDD

 

收到米的时候，很精艳于它的包装。

真的很有质感，很漂亮。

 

 

特殊的封口带设计，取完米后还可以原封不动的包回去。

  

当然，包回去后还是要冰在冰箱的冷藏室保鲜，并且尽快吃完。

 

买米的时候，还会附赠一张白饭的美味煮法。

从洗米开始到水量与煮法写得很详尽，可以参考看看~

  

 

我根据上面的做法，洗米的时候洗到水不再混浊。

(是水加进去后不混浊，如果用手搅拌的话还是会混浊喔~)

 

不过有改变一个东西，就是水量。

因为我不喜欢吃太湿软的米，加上因为是现碾的新鲜米，含水量高，

所以我用1:1，而不是上面建议的比例。

 

再来，只要放入外锅，按照一般煮饭程序煮就好了。

电锅煮好的提示音响起，闷10分钟后再吃。

 

煮好的饭，粒粒分明，晶莹剔透~

Q弹不软烂

  

我女儿光是白饭就吃了这样的一碗公(然后不吃任何配菜...)~

 

 

喜爱吃日本米的朋友，或是想尝鲜的朋友，现在不需要跑到日本去啦~

这里就可以购买到 悦生活-俵屋日本精米 

现在购买，只要输入力力随意煮粉丝的代码: lily17go，即可享有83折优惠，并且满千免运~

10月底前，只要按赞悦生活粉丝团，并且追踪，还会送健康生机海盐1包喔~