台中市｜美食｜有喜屋 - 日式煎饺 居酒屋
超优质的日式居酒屋，用餐空间干净又舒适，料理的口味独具特色，有煎饺、炸物、凉拌、关东煮，以及多种美酒可以品尝，不仅食物好吃，店员的服务待度也很亲切，是值得吃上好几回的好餐厅。
资讯
场所名称：有喜屋 - 日式煎饺 居酒屋
场所地址：台中市南屯区公益路二段612-2号
营业时间：17:30 ~ 23:30，星期一公休日
联络电话：04 2254 3898
官方粉丝专页：有喜屋日式煎饺。居酒屋
▼环境介绍
▲晚上第一眼看到店面的时候，还真看不出来是卖什么料理的餐厅，感觉很神秘。
▲门口前面有两个猫咪的装饰品，在灯光的照射下，这个画面让我想到卡通龙猫中的一个候车场景。
▲进来店里就会看见整个空间充满日本味，首先是这个暖色的木质吧台，桌面质地光滑、触感舒适、光线明亮，想拍美照的话，建议选择坐在这里。
▲这只趴在柜台上睡大觉的猫咪摆饰也太可爱了吧，位置趴的刚刚好，不怕掉下来。
▲其它还有很多可爱的猫咪摆饰，都是老板从日本买回来的。
▲店里提供酒类也不少，全部都是日本品牌的酒，详情请参考菜单。
(未成年请勿饮酒，禁止饮酒后驾车)
▲除了吧台的座位之外，也设有塌塌米的座位，相当符合日本料理店的特色，而且贴心备有软垫和靠枕，不用担心会坐的不舒服。
▼菜单
▲料理的选择非常多，有日式煎饺、日式炸物、日式烤物、日式煮物、日本小品，光是看名称就感觉一定很好吃，而且还有多种啤酒、淡酒、清酒、水果酒，这不是来一次就能完全攻略的，真是令人烦脑啊，不如就找朋友来帮忙吃，全部都点一遍好了…
(每人低消200元)
▼美味鉴定
▲日式野菜 - 60元
清脆的龙须菜搭配柴鱼片、白芝麻、胡麻酱，吃进嘴里香气四溢，微微的酸度和咸度非常爽口，是很好吃的开胃凉拌小菜。
▲炙鲑鱼沙拉 - 120元
这一道沙拉也太用心了吧，居然把鲑鱼片排成一朵漂亮的玫瑰！简直是高级的餐厅才有的菜色，这怎么舍得吃呢？外观直接先给100分！不过食物就是要吃的东西，所以我还是一片一片地被这朵玫瑰剥下来吃掉了。
鲑鱼的肉质新鲜软嫩，富有油脂，味道很香，因为经过炙烧，所以还带有一点焦香，配菜的部份有腌制过的小蕃茄和香瓜，口感清脆多汁，味道酸甜可口，具有解油腻的效果，与鲑鱼相当搭配。
▲山葵章鱼 - 110元
有一些人不敢吃生的章鱼，因为怕腥味或咬不烂，但是这个的不一样，我不敢吃生章鱼的桌友也都敢吃了，因为这里的章鱼吃起来没有生或腥的味道，肉质很弹嫩，搭配其中的脆瓜，会感觉到有双重口感在嘴里互相交错，加上呛辣的山葵和海苔丝，相当刺激味蕾，让人很想配一碗白饭或来一杯啤酒。
▲Orion啤酒 - 130元
这一杯是隐藏版的啤酒，目前不在菜单上面，我喝过之后，觉得一定要大力推荐一下才行，因为我从没喝过这～～么绵密滑顺的啤酒泡沫！口感是义式咖啡奶泡的好几倍，啤酒喝进口中之后，接著随之而来的是清新甘醇的啤酒香，不会过苦、不会过涩、不会过烈，顺口好入喉，呼气的时候还闻得到一点香气，非常的好喝。
询问店员得知，打这杯Orion啤酒的机器有经过日本厂商的技术指导，每天确实进行保养并清洗二次，所以打出来的啤酒才会这么纯净好喝。
(未成年请勿饮酒，禁止饮酒后驾车)
▲山本家柚子(左) - 150元、高砂梅酒(右) - 180元
高砂梅酒喝进嘴里会先感觉到冰冰凉凉的温度，再来就是伴随酒精散发出来的梅果酸甜味，不会过苦、不会过涩、不会过烈，很顺口、很迷人，很好喝。
因为山本家柚子太好喝的关系，当我要品尝一口的时候，已经被桌友(女生)喝光了…听说口感和高砂梅酒差不多，不一样的是有柚子的香味，我想应该也是相当好喝，只好等下次再喝看看了。
(未成年请勿饮酒，禁止饮酒后驾车)
▲牛筋豆腐煮 - 120元
整碗有满满的豆腐和牛筋，汤汁的部份是店家特调出来的，带有一点酱油的香醇咸味，牛筋的部份已经卤到非常柔软，只要轻轻的咀嚼就能感受到Q弹的嫩筋和咸香甘醇的味道，豆腐的部份当然就是软嫩又滑顺，完全不用咬，搭配酱汁就很好吃。
▲秋葵豆腐 - 60元
切丁的秋葵口感相当清脆，搭配软嫩的豆腐，以及咸香的酱汁，就是一道很好吃的凉拌小品。
▲鲑鱼味噌汤 - 60元
味噌汤浓度调制的刚刚好，喝得出味噌的香味，不会太浓、不会太咸，里面的鲑鱼肉也蛮大块的，十分有咬劲，搭配海带和豆腐，整体味道就很不错。
▲蟹肉山药 - 120元
这一道菜是以柔软的蟹肉棒和脆脆的山药丝为主，拌有葱花和白芝麻，最特别的就是山药的超滑顺口感，搭配咸咸的酱汁，口感和味道都不错。
▲关东煮 - 150元
这锅关东煮里面有9块食材，每一样都很大块，味道丰富、口感实在，搭配热呼呼的甘醇酱油高汤，喝进嘴里温暖了胃，也温暖了心。
▲辣味螺肉 - 110元
螺肉非常弹嫩，搭配带有一点甜味和辣味的酱料，一吃就会让人著迷，很适合搭配饮料或啤酒来吃。
▲炸黄金豚 - 120元
外层的面衣十分薄脆香酥，带有胡椒盐的咸香味，是台式炸物吃不到的口感，里面的猪肉软中带劲，保有一些汤汁，整个越咬越香，相当好吃。
▲带骨香肠 - 100元
这个香肠很特别，不是一般的台式香肠，口感外脆内嫩，相当有弹性，而且充满肉香，搭配酱料或芥未酱，味道会更棒，很适合搭配饮料或啤酒来吃。
▲酒蒸蛤蛎 - 120元
蛤蛎的味道很新鲜，数量给的也不少，汤头的部份除了有蛤蛎的鲜甜味之外，还带一点辣椒、姜丝、葱花和酒的味道，很清爽顺口，趁热喝口感最好。
▲焗烤扇贝 - 120元
在大大的扇贝上面放了一层厚厚的起司，经过烘烤之后，散发著诱人的香味，因为有起司覆盖的关系，因此锁住了水份，让扇贝吃起来鲜美又多汁，口感相当好。
▲盐烤草虾 - 120元
两只大草虾抹上了盐巴进行火烤，还没吃就闻到好香的味道，虾头一拨开就看到橘色的虾膏，令人不禁马上吸了一口，味道果然十分香浓美味，虾子的部份则是好剥不黏壳、肉质鲜甜又脆弹，加上盐巴和蒜头的提味，味道变得更加好吃，是值得称赞好菜色。
▲炸龙虾香菇 - 100元
外层的面衣十分薄脆香酥，带有胡椒盐的咸香味，里面包著大片的香菇，口感香嫩又保有水份，搭配有爆浆感的龙虾酱，味道更加香浓好吃。
▲青干下巴 - 320元
这鱼下巴很大一片，肉质非常软嫩，充满鱼脂的香味，搭配胡椒盐可以提味、搭配柠檬汁可以解腻，适合与朋友一起享用。
▲炸海苔芦笋 - 100元
香酥的面衣和海苔，加上清脆多汁的芦笋，吃起来很爽口。
▲炸起司竹轮 - 100元
▲竹轮裹上面衣进行油炸，一口咬下，会有香酥或Q软的口感，最特别的是藏在里面的香浓起司就像爆浆一样跑出来，实在是太好吃了，让人一个接一个，一下就被吃完了。
▲日式煎饺
日式煎饺和台式煎饺在外观上不一样的地方就是在于有无冰花，这一层薄薄的冰花吃起来就像饼干一样酥脆好吃。
▲猪肉口味 - 90元
饺子的外皮具有弹性，里面的馅料是猪肉和高丽菜，肉质新鲜软嫩，好吃不油腻，搭配特制酱汁来提味，整个就很美味。
▲泡菜口味 - 110元
Q软的饺子皮加上香辣的泡菜和猪肉，不会太酸、不会太咸，相当刺激食欲，不用沾酱就很好吃，搭配冰凉的饮料感觉会更棒。
▲海鲜口味 - 110元
馅料较为饱满，咬起来很有弹性，还带有一点汤汁，充满鱼肉和虾蟹肉的香味，十分鲜美好吃。
▲野菜口味 - 90元
一般少有的素食煎饺，馅料有野菜、烟熏豆皮、黑木耳，吃起来有青菜的香味和脆脆的口感，辛香料的味道较为明显，即使是素食也很有棒的味觉享受。
▲起司煎饺 - 110元
香浓的起司完美地融入煎饺之中，让原本外皮Q软、内馅清脆的煎饺变得更好吃，其它餐厅很难得吃到这一味，感觉很蛮特别。
餐后感想：
这间居酒屋的用餐环境干净舒适，装潢十分有日本建筑的气氛，餐点多样又独具特色，不论是煎饺、炸物、凉拌或汤品，口感和味道都很棒，现打的啤酒也相当好喝，店员的服务也很亲切，一个人去吃或是找朋友去吃都很适合，感觉全部都是令人称赞的优点，是吃过一次会想再回访的好店。
文章到此结束，谢谢您的浏览，祝您有一个愉快的用餐时光。
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