是的，又到了泡泡人周末的例行清冰箱時間!

昨天因為睡太晚才到菜市場報到，在豬肉攤面前左挑又選都找不到好食材，只好請老闆娘秤了一斤半的絞肉，準備包水餃來因應下周的用餐時光(這就是出外人的逼哀阿~~每次下廚都要吃好幾天才消的完，吃外面又貴桑桑，衛生營養難兼顧)。

話題再回到包水餃這件事情上，不知為什麼每次水餃皮及餡料永遠像樂透彩券一樣怎麼都對不中，因此，剩餘的水餃皮就成了今天清冰箱時間的主角!

   

材料：水餃皮—6張$10(包水餃剩下的)

         蔥—2支$10(切成蔥花備用)

         鹽—少許

         胡椒鹽—麥當勞贊助

         油—少許

  ---------------------------------------------------------------------

                                                    總計：$20

  

來看看今天的材料~

 

   

首先，在水餃皮的表面噴上均勻的水氣，再蓋上另一張水餃皮，兩張重疊後用手壓合。

 

  

 再壓合後的水餃皮上抹上均勻的沙拉油，再撒上適量的蔥花、鹽、胡椒。

 

   

接著將水餃皮捲起，並盤成螺旋狀，再輕輕地壓平

 

  

靜置約5分鐘後，再壓成薄餅狀。小小的蔥油餅，看起來超可愛的~

 

   

熱鍋將剛剛用剩的油到入，小火煎至兩面金黃色即可。

 

用水餃皮做出來的蔥油餅真的又Q又有嚼勁，省去了揉麵糰及醒麵的時間，這種小點心不管是拿來騙小孩、騙男友都可以獲得極大的功效唷~~

 

l  將蔥花改成地瓜泥或南瓜泥就成為地瓜酥餅&南瓜酥餅，不只好吃健康還可以拿來騙小狗。

l  包泡菜做成泡菜煎餅也很好吃呢!