4月試試米飯加南瓜，早餐變簡單的又好看，孩子愛喫，媽媽省心省事

　　大部分朋友都買過這種貝貝南瓜吧？這種個頭小小的南瓜又甜又糯軟，我家常買，但平時買一個就得四塊多錢，當看到小區羣裏搞團購十九塊九八個時，我趕緊的下了一單。下班去取時團購的南瓜都已裝好袋，不能自已挑選，直接提走就行。估計這也是這南瓜便宜的原因吧，不按斤賣按個賣，不挑不選。

　　這種小南瓜我家一般就是早餐切塊直接蒸着喫，但孩子說喫多了會覺得膩，最好搭配點別的，於是我利用了家中的剩米飯和葡萄乾來搭配。一來能解決家中剩餘的米飯，二來可以讓南瓜吸收米飯的香氣，讓米飯滲入南瓜的清甜清香，兩者相輔相成，再配上具有酸甜口味的葡萄乾，味道更是很贊。

　　因爲米飯是熟的，所以蒸制時間不必太久，十分鐘左右，只要把南瓜蒸熟就行，這樣在早餐時食用，也照樣可以從從容容。有區別於之前炒米飯的油膩，只蒸南瓜的簡單，早餐變得好看又好玩，一點都不麻煩，還能帶給家人和孩子驚喜，孩子愛喫，當媽媽的也感到省事更省心，這幾天我家孩子頻頻點它做早餐。如果您也感興趣，不妨一試。

　　所用食材：

　　南瓜2個 米飯1/2碗 葡萄乾適量

　　具體做法：

　　1將南瓜仔細刷洗乾淨，然後用刀在離頂端約三分之一處切開，然後將南瓜的籽和瓜瓤部分用勺子清理乾淨備用。因爲這種南瓜的外皮也可以食用，所以我們一定要仔細刷洗。南瓜我用的是一個較嫩一點，一個略老一點的。老嫩南瓜最基本的區別可以用兩種方法，一種方法是看，表層光滑的較嫩，而略顯粗糙的就要老一點。另一種方法是按，用手按一下南瓜的中間部位，按不動的，證明南瓜含水量較少，是較成熟老的南瓜，這種南瓜比較面。而能用手壓動，有微軟的感覺的南瓜，則是嫩南瓜，這種南瓜含水量大，蒸出來也是水水的。我喜歡喫老一點的南瓜，這種南瓜糯糯的。

　　2剩米飯加入清洗過的葡萄乾拌勻。喜歡喫甜食的朋友，還可以拌入點糖，我沒有加。我用的葡萄乾只清洗過，沒有泡發，蒸出來剛剛好，您也不要泡。您還可以加紅棗、蔓越莓乾等等其它果乾，每一種都有不同味道，都會給您帶來不一樣的味覺享受。用紅棗的話，記得去核切碎，這樣紅棗的香氣可以更充分的滲入到米飯中。

　　3將米飯填入到南瓜中。米飯要填得實一些，可以邊填邊用勺壓一下。我用的米飯硬度與適合蛋炒飯的米飯相同，乾乾爽爽的，大家要記得，不要用太軟的米飯。您也可以嘗試一下用熟的黑米飯，糯米飯等。

　　4將填好米飯的南瓜放在蒸鍋中，大火燒開，蒸十至十五分鐘。蒸時記得鍋中的水要添夠了量，以免蒸時幹鍋，這個錯誤我經常犯，所以在這裏也提醒一下大家。您也可以將南瓜放在微波爐中加熱，開始可以用五分鐘，剩下逐次減少用時，經常檢查一下熟度，大約十分鐘左路左右即可熟透。

　　5蒸制時，您可以將南瓜的頂端放在米飯上蓋嚴，也可以把蓋子放在一旁，記得南瓜熟了關火再燜兩分鐘，這樣的南瓜更軟糯。

　　美美的享用吧！讓這個春暖花開的四月，您家的早餐更豐富起來！孩子愛喫，媽媽們也省心省事！