居住在像台北这样热闹大城市的人

有时候周末还真的需要找个轻松无压力的地方享受一下

呼吸一下新鲜空气

且随著现代人越来越懂得养身

因此像位于汐止郊区的" 食 养 山 房 "

就受到粉多人的青睐!

 

 

 

装潢非常有日式禅风极简味道的食养山房

搭上整个环境的氛围

有山。有水

让人有一种心情很平和舒服的感觉

喜欢摄影的朋友来到这里

应该会喀擦喀擦拍不停喔！！

 

 

 

 

 

 

个人建议如果想要来"食养山房"用餐

可以预约6点-6点半 (看天气)

天气好的话，大约三四点就可以先到

在附近走走逛逛拍拍照

等天色稍暗之后再刚好用餐

这样白天& 黑夜的美丽景色都可以欣赏到

 

 

 

那天我们也是大概快四点钟到

先在餐厅的周围逛逛

拍拍照 吸收一下芬多精

基本上3-5点是他们员工休息的时间

所以早到的话也是只能在外面走走 

 

 

 

当然要入内拍照也是OK啦~~

只是请大家要记得小声一点喔~~~

(员工在旁边小房间"欧欧困"中)

 

 

每一个角落都很有味道

这个走道很有特色 I like it~~

 

 

 

清雅内敛的装潢是"食养山房"的特色

简单的线条

沉静的颜色

疏旷的摆饰

安座的茶席

以及与自然外围的相契

听说连来自北京建筑研究所长来到这里都自叹不如！

 

 

  

 

晚上用餐有一个特色

就是他们会在餐厅的很多地方都点上蜡烛

整个情境有如武侠电影

非常有Fu~~ 非常Romantic~ 

 

  

 

 

 

介绍完外观，接下来就是美食的重头戏啦！

食养山房的料理出名，因为他被形容为

" 有著台湾味道的中国怀石 "

作法养生但却富有口感

正是许多人对他们的评价

从食材，做法到摆盘以及器皿的使用

每个小细节都极为讲究

另外也因为是"无菜单"的方式 (荤食 / 素食皆可)

每一道菜都将给你不同的惊喜 ^^

 

前菜是一道豆腐料理搭配口感特殊的饮品

 

 

茄子搭配鲑鱼卷 - 前菜2

 

 

 

综合冷盘 - 海鲜 vs. 时蔬 (以下为6人份)

超赞的!! 是不是很像一幅美丽的图画呢?!

 

 

 

吃完海鲜提供的饮品~ 

如果我记得没错是可以去去腥味

 

 

南瓜红虾~ 外酥内软

我忍不住把壳也都吃下去了!!

 

 

另一道中场休息的饮品 - 红心芭乐汁百香饮

好喝去油腻~ 很想多来几杯!

 

 

甜豆拌饭 + 杏鲍菇

口感特殊 意犹未尽ㄚ~~

每一道菜都是期待 都是惊喜!

 

 

重头戏来了!!!

莲花炖鸡汤~~

这道菜有所谓的"上菜秀"

鸡汤上桌后，服务人员会在正中间放上一朵晒干的莲花

这时候所有目光都会集中在这朵莲花上

（所有Camera, 摄影机都stand by...)

应该是因为热气的关系

莲花叶会慢慢往四面八方落下

就像看著一朵花开花

非常有画面 !

 

 

 

鸡汤的内容也是应有尽有

我最爱的莲藕 莲子~

真的好美味!! yummmmmm~

吃完还会口齿留香

甘甘甜甜的...

 

 

芋泥甜点 - 清爽不甜腻的口感

搭配薏仁小汤圆 & 花生粉

这时真的会很希望这是一家"吃到饱"的餐厅~~

很想无限续杯~~~

 

 

水果的部分就比较平实一点了

莲雾。李子。哈密瓜

清爽地画下完美句点。

 

 

最后再来杯养生热茶

慢慢回忆一下刚刚吃的每一道菜

以及期待下一次的相遇!!

 

  

 

给大家笑一下

这张照片是不是觉得哪里怪呢??

有们有很像没有下半身?!?!? 

还是其实是整个人镶在榻榻米里面呢?!

大家如果有去，一定要在门口这边拍张照留念

但要请对摄影师喔~ 嘻嘻

快来"食养山房"做做远离尘嚣的美食修行人吧!!

 

     

 

食养山房

营业时间: 12:00-15:00  18:00-21:00

周一公休 可刷卡 可停车 需预约

价位: $1,100 (素) $1,210 (荤)