【佛手山药益肾健胃养生粥】非常好的慢性肾病、胃病食疗方，来自本草纲目！功效：益肾固精、养胃健脾、乌发延年原料：佛手山药半支、糯米20克、籼米20克调料：陈皮3克、白扁豆10、小黑豆8克、枸杞15粒、清水1.2L做法与步骤：1、将糯米，籼米，白扁豆，小黑豆，陈皮，枸杞洗净，倒入白瓷锅内，佛手山药去皮洗净，切片，一同加入；2、开高档烧开转低档，煲约6小时以上（可在睡觉前煲上，直接开自动档，到早上吃，刚刚好）；村长食语：1、此款粥是村长在家乡蕲春一老中医处问来的方子，长期食用可治疗慢性肾病以及胃病，正常人也一样可以吃，益肾固精、健脾养胃、乌发延年；且天然的食材是无副作用的；2、佛手山药是大别山南麓湖北省蕲春县、武穴市一带的特产，状似手掌或马蹄的一种山药，久煮不易碎，口感软糯，与其它山药性质和口感完全不同，药用价值也高于其它山药，(因为《本草纲目》作者李时珍就是蕲春人，所以蕲春民间有很多李时珍的方子，许多方子里均有用到佛手山药）；3、黑豆一定要用小黑豆，市场上那种大粒又好看的黑豆是没效果的；陈皮、白扁豆、枸杞药店都有卖，这些都是很便宜的东西，均属于常见的中药材及食材，小黑豆药店可能也有卖的；注意：此方从始至终不能有盐、糖和油，吃的时候也不能加糖，否则将失去功效；4、籼米就是我们平时吃饭的大米就行了，糯米最好是长粒的，这种煮粥比较好，据说某种氨基酸含量比圆粒的要高；5、煲粥慢慢煲，这样营养才会慢慢释出，经过多种食材的相互融合，方能有效的使人体吸收利用；6、中国的饮食文化博大精深，自古以来，煲粥、煲汤蕴含了很多的人生哲理，老祖宗教我们相互包容，不急功近利，厚积薄发，现代人有几个能做到呢？
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