海鲜酱，冻干虾仁50克，磨成粉，纯黄豆自然熟酱油50克。三年以上的，花椒2克。小磨香油10克。冻干海胆黄25克。油菜仔热榨油15克。食用海盐炒熟适量。鸡精99%纯度的，我父亲告诉我的，不会做酱的厨师就不是一位合格的好厨师，虽然他是一位五星级酒店的行政总厨，要求非常苛刻。调料必须精挑细选，不能半点马虎。这个方法对一些初步创业者，帮助非常大，面条米粉里面加这么一点点。让顾客回头率很高。为什么五星级酒店的的东西那么好吃，关键就是好的调料，演义出好的味道。

怀孕的饮食主要是保证胎儿所需营养,并不会带来伤害为目标.

海鲜酱含有大量人体所需蛋白,从这方面讲,应该很好.但虾酱是腌制品,存在蛋白质变性及产生致癌物质的可能.为了安全,还是不食为好.如果是自己制作的海鲜酱，可以选择虾制作海鲜酱是可以少量吃一点的，辣椒不要多放，不能用蟹来制作海鲜酱，寒性会比较大，如果是外面购买的海鲜酱，不建议孕期使用。海鲜酱添加剂较多不建议食用