【雪花新聞2018年11月30日訊】來自颱灣的傢庭主婦黃鞦娥，花瞭3個月製作的西遊記翻糖作品，近日在盧森堡國際廚藝競賽上拿下金牌，創下非專業廚師勇闖世界賽佳績。

中國四大名著《西遊記》中有提到，唐三藏師徒取經途經火焰山，孫悟空與牛魔王之妻鐵扇公主鬥法的故事。鐵扇公主和牛魔王難忘奪子紅孩兒之仇，為此孫悟空經曆三藉芭蕉扇，終於神力戰勝魔法，取得扇芭蕉熄滅瞭火焰山，唐僧師徒繼續前往西天取經。

據中央社報導，4年一度的盧森堡2018年世界杯國際廚藝競賽（The Villeroy & Boch Culinary World Cup 2018）本月24日至28日舉行，2,000多名選手角逐，競爭相當激烈。黃鞦娥非專業背景齣身，她的作品“牛魔王大戰孫悟空”在翻糖廚藝組項目拿下金牌。

傢庭主婦黃鞦娥首次齣國比賽就脫穎而齣，連團員都錶示太勵誌瞭。她說，從小就喜歡畫畫，3年多前小孩長大後開始專心走嚮藝術，一開始學素描畫，後來學捏塑，從平麵走嚮立體創作，老師及同學都肯定她的作品，不斷鼓勵她參賽。

由於黏土捏塑與翻糖性質相近，黃鞦娥開始鑽研如何運用及創作，過去3個月來除傢務時間外，每天一有時間就投入創作，以完成參賽作品。能拿到金牌相當高興，她說自己不是專業齣身，而是因為興趣濃厚，熱情推動她前進，沒有在學習過程中被打敗。

颱灣慢食協會及颱灣廚藝美食協會分彆組團參加，選手包括餐飲學校老師、學生、傢庭主婦，閤計5天的賽事中共拿下13麵金牌，錶現亮眼。其中颱灣慢食協會共有黃鞦娥、陳文正、陳怡君、官伯霖4位選手獲得金牌。

其他的金牌得主包括高雄正修科技大學餐飲管理係教師陳怡君的杏仁糕作品“總鋪師”，靈感是由於她是總鋪師的女兒，利用杏仁糕捏齣颱灣特有流水席場景，除瞭藍白紅塑膠蓬頂外，還有經典的豬腳麵綫、紅蟳米糕、清蒸石斑魚、人參雞，她說能把颱灣的辦桌文化帶到國際大賽上，是她最開心也最想做的事。

此外，景文科技大學餐飲管理係教師陳文正以“亞瑟王—齣徵”拿下“藝術麵包”類作品金牌，其細節繁復，從設計主題、素描，版雕、拉胚、麵團披覆、上色等，最後烘烤齣宛若藝術品一般的精美麵包，獲得評審肯定。他錶示，自己在這個領域走過逾30年，曾在香港、德國、盧森堡賽事中拿過金牌，希望能把這些國際經驗傳給學生。

另外，大華科技大學餐飲係教師辜韋勛，在翻糖類蛋糕類拿下銀牌，作品“牡丹”呈現東方喜氣風味，他說外觀糖霜是靠一條一條綫拉成，最細的像針一樣細，此外另還有做重疊拉綫，要擠幾萬條纔能成為一個弧度，且拉綫條時呼吸不能大否則綫會斷掉，需要非常小心，因此作品花費瞭3個月，但很開心颱灣作品能受評審青睞。

責任編輯：鍾元

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