就算厨艺只有国小等级，有了它也可以立马变大厨

 

有时候想吃牛肉面，但外头现煮的牛肉面有的是好吃的价格真的吓人、有的则是味精加太多（个人不太爱味精太多），

除了以上的烦恼之外，就是小珊身为上班族加上一个新手妈妈，目前的大挑战就是用餐时间和地点了

西西还没出来之前，小珊是不折不扣的外食族，有时懒得出门用餐或购买时，偶尔还是要依靠泡面的

西西出来了，小珊又是西西的食物来源，所以，泡面的个玩意就几乎不碰了

又加上偶尔会碰到假日陈小绿需要上课时，小珊一个人照顾西西时，就超级烦恼我的午餐了

一个人带小朋友出门吃饭，超麻烦的

 

而且小珊的厨艺应该只有国小等级，牛肉面大部分都是外食或泡面，要不然就是妈妈的手艺

想吃牛肉面怎么办呢？

 

当当～救星出现啦！珍苑厨房的牛肉面解决我的烦恼

 

珍苑的牛肉面依汤头分别有二种口味红烧以及清炖，再分成半筋半肉以及一般的经典牛肉面

 

盒子侧面有提供解冻方法，以及调理的方法哦！

简单的三步骤，还有图示教大家耶！

 

另一面则是成份表

  

这个包装质感很不错耶！这一盒是一人份的哦～

 

先来个大合照．．．

里头有亮点耶！其实，珍苑的这些牛肉面都是台湾制造的

 

一盒里有两包，一个是调理包，另一包则是熟面

  

调理包除了是高压高温杀菌处理之外，

包装背面有提供几种方法教大家如何加热调理包，描写的很详细

 

小珊利用最简单的方法，就是直接锅子加热啦！

珍苑的面条是精选关庙面，传言关庙面是久煮不烂，久吃不腻（这都是关庙区农会上的文字，都需要验证的）

 

不过，小珊自己本身偏爱这种面条（类似阳春面的）

珍苑的面条包装外头大大的两个字＂熟面＂代表什么意思呢？

其实，就是这种面条不用烹煮，可直接加热就能食用了，所以，不用额外先烫熟面条

既然是这样，我就统统丢入锅子里加热了

 

要吃这个美味的牛肉面时，必须要先把调理包解冻哦！

如果，像小珊一样等不及，家里又没微波炉的话，小珊有个简单的方法，就是隔水加热

 

隔水加热有个好处，就是可以把袋里的牛油，先溶入汤里，这样就不会忘了刮下这个精华了

这个是不是好方法丫！

 

接下来就直接加热到滚，在这过程中，不需再加任何调味或水

家里冰箱空空的，没有任何蔬菜可以加入在面里，真可惜

 

当当．．．

只要等要滚就可以上桌了，你们看看，这是国小厨艺等级的小珊也能搞定的

不过，这次不是小珊煮的，小珊拿著相机没有空，只好派出陈小绿大厨来大材小用了 

 

红烧口味的半筋牛肉面汤头，跟市面上现煮的汤头是差不多的，

但又可依个人喜好调淡的方便性，红烧口味的辣度是属于淡淡的且会慢慢的出现在口腔内，

并不会一入口就辣到，而这种辣是小珊喜欢的温和辣度

 

珍苑的牛肉块是严选澳洲上等牛肉，采用的牛腱肉，牛腱肉块吃起来就是特别的扎实

而且这是肉块耶！

不是肉片更不是碎肉，泡面那能吃到这么一大块的肉块

 

牛筋也是给完完整整的，真的不怕找不到牛筋

小珊满怕吃到需要咀嚼很久的牛筋，但，这一款的牛筋真的是软硬适中

一点都不担心太老咬不动，或著太软没有咀嚼感

 

面条直接与调理包一同加热到滚，不用另外煮，

真的能省下很多时间，也不用怕手忙脚乱的

陈小绿说保鲜的面条，保有咬劲，若能在调理包多煮一些时间，也许更能吸收汤汁的味道

 

接下来，我们要来尝试半筋牛肉面清炖口味 

 

清炖口味的半筋牛肉面，调理包的包装都差不多，所以，没有拍照了

但是，重点在里头的汤，以目测看来，这汤头是属于浓郁的清炖汤口

记得要解冻完全，否则真的要记得把调理包肉的牛油一并刮起放入锅内煮哦！

 

 先放面还是先放调理包，其实都没有差别，反正都一起加热的

 

刚刚是先放入面条再倒入汤口，这次换成先放入清炖的汤头再加入面条

等待煮滚，上桌．．．我肚子饿了

 

看看，真的简简单单就完成清炖半筋牛肉面

这个卖相不错吧！

 

这个汤头的颜色好漂亮哦！

有油亮的感觉，但喝入口却没有油腻的口感

不过，小珊觉得这一款清炖的汤头是属于重咸的，却一点都不输给市面现煮的清炖汤头

 

清炖的牛肉块一样是大大的肉块

建议在汤头里泡久一点，让肉块吸满汤汁，这样在吃的时候才不会有肉质干材的感觉

反而，会让肉块更入口，更有味道 

 

牛筋不筋是红烧还是清炖，品质都一样，软硬适中，很好咀嚼

超弹牙的，而且牛筋有丰富的胶原蛋白，这不是每个女孩们的最需要的

 

 

两碗牛肉面在小珊拍照拍了一段时间，这个面条不止吸饱汤汁，还在汤里头泡了一段时间

没有软掉或糊掉，还是保有Q弹...很快的小珊就把它吃光了

真的好饱哦！！！！！

 

吃完半筋系列，我们来点经典的．．经典牛肉面

小珊的煮法都一致，所以，没不重复了

 

这次家里刚好有青菜，加点大白菜，是不是更像外面店家的牛肉面了

真没想到，我也能这么厉害（这是在催眠自己嘛！明明就是珍苑的用心）

其实除了加青菜也能加点酸菜，更是绝配

 

经典牛肉面的牛肉块，一样也是来自严选澳洲上等牛哦！

可见珍苑都是一视同仁的对待每一种口味的

扎扎实实的牛肉块就呈现在面前，而且给的还不是一两块

 

若以红烧口味和清炖口味来比较的话，红烧反而不会咸，

入口会出现红烧汤头本身该有的淡淡的辣味，在红烧里的牛油香气也比较足够的

 

至于肉块都是严选澳洲上等牛，就看各位客倌喜欢单纯肉块的经典牛肉面，

还是想要来点有咬劲却又软嫩的半筋半肉的，在珍苑厨房里都能满足大家的需求哦～

 

这样个人份的包装分量，不管是男生女生都可以吃的很有饱足感

在家就可以简简单单的变出这样的好味道

而且，不用把厨房搞成世界大战一般，可以轻轻松松的吃到美味的牛肉面，可以轻轻松松的准备和收拾

你说小珊是不是要推荐一下 

 

 

想在家吃好吃的牛肉面，其实很简单了，只有动动手指点击以下连结，就可以快速传送哦！

珍苑厨房　http://www.jnyfood.com.tw/index.php?type=top&arem=98

 

以上体验心得为个人经验分享，仅供大家参考，实际体验状况依个人情形而有不同

 

欢迎大家来我的FB粉丝团找我聊天分享哪里有好吃好玩的...

 

　或者有好东西可以推荐给小珊的也行...

　王小珊的不负责报导