各位小伙伴们晚上好，我是美食达人，今天给大家分享的是关于鸡米花的做法。现在很多人都非常喜欢吃油炸食品。但是经常会控制不住自己吃很多。尤其是像鸡排，鸡米花之类的鸡肉炸制品非常受欢迎，而且在看电视剧的时候，配一瓶啤酒，一份炸鸡。别提多带劲了。那么今天大厨就教大家自己在家秘制肯德基鸡米花，0添加0失败，比外面还好吃。有感兴趣的和我们一起往下看吧。

鸡米花操作与过程:

1.我们先去买一块完整的鸡胸肉。拿回家后把它洗干净，去除周围的油脂，楼下玩全精肉的部分，然后改刀切成一小粒一小粒的。尽量切的小一些，这样方便炸熟。

2.将鸡肉粒，沥干水分。加入葱，姜。大蒜，一些盐和奥尔良味的调料粉调味。然后放起来，腌制一个小时，这样可以使做出来的鸡米花更加入味。

3.将腌制好的鸡肉粒，外面裹上一层玉米淀粉。再放入蛋液中，最后拿出在面包糠里滚一下。一定要注意这些步骤不能打乱，否则做出来的味道会不好吃。这样做可以使鸡肉粒更加嫩滑，也锁住了味道。

4.最后将鸡米花放入油锅中，开小火煎至表面金黄，捞出控油即可。这样一道香香脆脆，非常好吃的鸡米花就完成了。是孩子们的最爱。但是要记得让孩子们少吃一些，虽然俺家里用的油更加的干净，食品也跟着安全，但是油炸食品多吃了对身体不好。

如果家里有条件的也可以买一个空气炸锅。这样做出来的鸡米花更加的健康哦。沾上番茄酱，别提多好吃了。大家赶快试着动手做起来吧。 大家都学会了吗？是否还满意我们的分享，满意的话可以点一下关注哟。谢谢大家的支持。