表面那层烤脆的吐司　配上里面那层软嫩的布丁口感

虽然只是简易版的面包布丁　我的配料也就碎腰果而已　也没有葡萄干什么的

但是烤出来的样子好水丫

 

这几天放长假在家

一直在找一些简单的食谱实作　刚好试作这天是除夕当天

所以选了这个材料超容易得手的面包布丁来作：Ｄ！

 

 

材料：(约2人份)

吐司3片

牛奶300c.c.

鸡蛋2个

盐巴少许

砂糖30克(本来想用冰糖～不过放在另一个家　只好用这二砂糖充当)

碎腰果(这部份可以依个人喜好来加唷，变化很多，例如：葡萄干、香蕉片、苹果片等等：Ｄ)

P.s.如果手边有鲜奶油或是奶油～也可加入一些，更可增添浓郁口感及香味

 

这天除夕好多面包店都关了　我只好去７－１１买吐司

还买了普利欧修的吐司（（想说做成面包布丁　会不会更香一点：Ｄ

ｐ。ｓ　那个软法只是不小心拍进去的ＸＤ

 

 

作法：

1.打散两个蛋，并将糖和盐巴拌入搅拌均匀

2.取一小锅，把300c.c.牛奶倒入锅内，用小火慢慢煮热牛奶

 

 

 

3.并将混合过盐巴与糖的蛋液倒入牛奶中，就会呈现右上图这样

4.取一个滤网，将蛋液的杂质过筛，到这步骤时，就完成简易的布丁液啰！

P.s过筛可过滤蛋液杂质，多这一个步骤，可明显看出蛋液滑顺许多

 

 

5.  在铺上吐司丁前，烤皿里面要抹上一些薄薄的奶油，接著就可以依序铺上吐司丁、腰果（可放上你喜欢的配料）

6.接著倒入布丁液，我因为布丁液没有非常多，所以倒入时将布丁液均匀的倒入土司丁中，让它们都有吸收到

7.接著烤箱以上下火180度预热烤箱十分钟，此时也可让吐司多浸泡在布丁液约10-15分钟！

　  

 

8.预热完，将面包布丁放入烤箱，上下火170~180度烤50分（若你家烤箱火力较强，也可烤到蛋汁有凝固、吐司表面微焦即可！）

 

 

ｏｍｇ～表面怎么可以这么滴漂酿

配上一杯香醇西雅图咖啡

放假生活～就从这幸福的序曲开始拉：Ｄ