本次小编要介绍的是一款干面

"好记干面"源自于好记 麻辣火锅专卖店

 

♨品小故事及演进

★ 1985年由学言社企业有限公司于敦化南路360巷中成立第一家〝好记〞麻辣火锅专卖店。

★ 1986~1987年为因应企业化经营之需要，历时近两年之研究与发展，麻辣原汁终于委由工厂大量生产，〝好记〞麻辣火锅因此得以开发台湾全省加盟连锁店。

★ 1987年以后全省维持15家左右之加盟连锁店，皆因无需专业厨师调理，只需按操作手册依比例调理即可。

★ 1996年因经济部放宽公司申请之条件，好记食品有限公司得以成立。〝好记〞麻辣火锅得以正名。

★ 1997~1998两年间先向经济部中央标准局智慧财产局申请〝美味珍好记〞之商标注册和服务标章；又经卫生局检验合格后送交食品G.M.P.认证体系推行委员会，及中国食品良好作业规范发展协会，取得食品G.M.P.之认证，此项殊荣为国内麻辣原汁唯一及最早之产品

★ 2000年起〝好记〞陆续研发各式常温汤头和冷冻调理包。

★ 2003年(1)台湾全省推广红烧牛肉面、麻辣牛肉面、麻辣鸭血煲。

(2)中国大陆合作开发，台湾式之麻辣火锅加盟连锁店，目前已有北京、上海、广州、杭州、深圳、武汉等地洽谈中。

★ 2008年麻辣原汁3000公克、800公克罐头也取得食品G.M.P.之认证，同年并于网路正式销售。

 

超过20年的麻辣功底不断演进

让许多不爱出门的朋友们在家也可以吃到麻辣美味

本次要介绍的好记产品为现在很夯的干面

在记忆中小编小时候就只有 维X 炸酱面独大

到现在的超市里数十种的干面不知道要选哪种?

干面市场越来越大，各家大厂也抢做干面产品

好记是否可藉著 麻辣干拌面 在市场做出自己的定位呢?

 

♨ 店家资讯~

联络电话: 02-25119660

官方网站: 好记麻辣官网

官方脸书: 好记麻辣脸书

 

 

♨ 本次活动为爱评体验券特别邀约体验活动  

好记麻辣用运新颖的包装，红白交叠，一包装有4入

♨ 以辣椒取代枫叶的意象与山水画的意象，带著浓浓的中国风。

♨ 严选非基因改造严选黄金小麦，顾及到健康

更也不忘了素食者，但全素的调味是否也会美味呢?!

很多时候全素的味道对一般荤食者是无法接受的

好记麻辣是否有把这点考虑入内呢?真的让人非常期待呢!

♨ 原料内容都写得非常清楚，连电话地址都标明

   甚至还有通过ISO22000及HACCP验证并投保产品责任险，让人更加安心

   本产品跟一般泡面不同，需要用滚水煮约4分钟才可食用

   不过大干很多人都跟小编觉得泡面就是要用煮的才好吃嘛!

♨ 打开包装有两种酱包和一包辣椒粉

左边为天然黑豆酱油包，右边为好记麻辣原汁

上方则是特制辣椒粉，可以自行调整辣度

小编建议两个酱包可以直接加入(不要怕原汁看起来很红怕过辣)

小编有试著先加半包，但发现不够味，整包加入才是最刚好的!

♨特制辣椒粉与一般市售的方便面不一样

不像是化学辣椒粉，有点类似中药粉的质感

可以个人口味去调整辣度

1/3为小辣    2/3为中辣   整包就是大辣啰~

小编大约加半包觉得很刚好很顺口

♨面体为非基因改造黄金小麦制作而成

不使用油炸面体，不仅更健康，熟成时间也只需3-4分钟

面体宽度为宽面较为有口感，与市售快煮拉面差不多

♨食用方法在包装侧边都写得很清楚

1.煮沸滚水并将面体放入滚水中

2.煮约3-4分钟，面体略呈半透明状即可将面体捞出

3.将酱包加入面中

4.中份搅拌酱包与辣粉后即可享用!

 

 

 

 

♨

♨将面体加入滚水中，看面条煮至成半透明时即可捞出

若想要面条更Q，可以放置冰水内冷却

就会像麻辣凉面一样喔!

♨经过搅拌过的干面还是可以看到辣椒颗粒，不像一般市售的完全化掉

可以搭配一些小菜，端出去就好像在外面面店卖的一样拉。

♨调味咸味适中，大概是因为用天然黑豆酱油，不会死咸

加上好记的麻辣原汁，有著花椒的咸香但不呛辣，不会感到不舒服

酱汁还是两包都加下去才够味喔!

真的要辣的话可以利用辣椒粉包做调整!

小编的辣度可以加到1/2包左右，非常顺口好吃

最近有一些很红的干面都是花椒味过重，调味的不很平衡

"好记麻辣干拌面"味道算是近期我吃到市售的方便面中最好的了!

♨半透明的面体带有Q劲，滑顺好入口

   滑顺的面条裹覆著酱汁与辣粉搭配得恰到好处!

 

♨整体来说"好记麻辣干拌面"整体表现算是满高标准的

有时候晚上下班面店都关了，来碗"好记麻辣干拌面"搭配些卤味

就是非常享受的一餐喔!

想要购买可以到以下连结喔!

 

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