美国职棒大联盟MLB洛杉矶天使队，今天让采访记者们的眼睛和嘴巴忙得不可开交，因为球团在新球季为主场球迷所准备的丰盛美食，令人目不转睛、食指大动。

天使队主场首战将在4月2日举行，对手是克里夫兰印地安人队，球场行政主厨比布里奇（Robert Biebrich）率领团队，经心筹划丰盛佳肴，准备盛待前来安那罕天使球场（Anaheim Angels Stadium）看球的球迷。

包括口感酸甜的泰式虾沙拉，外表灰褐、切开后肉质呈樱桃色泽的牛排，皮脆裹著咖哩的日式炸猪排饭，口感扎实由法国面包紧裹的肉卷，香煎鸡排汉堡，佐天然香草嫩煎的鲔鱼等。

比布里奇受访表示，牛排烹调的秘诀在于必须挑选上好的牛肉，牛肉上好只需盐与胡椒提味，烧烤时抓准火候，就是无穷美味。

至于泰式虾沙拉，他说，微酸口感的酱汁，由莱姆汁调制，搭配薄荷、罗勒等香草。而西式牛排融合亚洲口感的料理想法，主要是因为南加州居民来自不同地域，各有独特的文化背景，多元的美食风格，才可吸引更多球迷来球场看球。

大快朵颐之后，当然得来些甜点，才算真正饱足，像是用天使队头盔盛满的巧克力饼干，青苹果与焦糖的结合，还有新鲜草莓与鲜奶油混搭的派，提拉米苏蛋糕等，一轮吃下来，只恨眼大肚皮小。

天使球团说，今年球季将比赛日与美食结合，就是要带给广大球迷新的观赛体验。

来源：中央社