日本古都京都，是連日本人都公認最具日式風情的城市，也是到訪日本的觀光客必去的城市之一。講到京都就會聯想到祗園，可以說是其代表性的地區。

祗園主要指東至、西到鴨川之間的一塊區域，面積不大，但濃縮了京都傳統意義上的文化精華，其中最出名的是花見小路。保留幾百年前日式傳統建築的樣子，入夜後，常常能在小巷子裏裏遇到行色匆匆的舞妓和藝妓，其中祗園甲部曾為京都規模最大的花街。

這一帶有很多高級料亭，多開在非常低調的原木色的町家老屋裡，撩開暖簾進去又是另一個活色生香的世界。祗園每年在這裡舉辦的祗園祭是京都三大祭典之一，也是整個夏天京都的高潮。期間，人們在華麗裝飾的「山矛」，即巡迴用花車上用笛子、鑼鼓和大鼓演奏音樂，整條街道被熱鬧生動的氣氛演沒，遊行結束後還有各式各樣的路邊小攤和夜市，每年吸引100多萬人前去觀看。

京都美食不僅在日本有很高評價，也聞名世界。在米其林集團於日本出版的5本紅色指南中，京都星級餐廳數僅次於東京。結合京都的人文傳統，其收入的餐廳大多為京料理、懷石料理等傳統日本料理，這些餐廳在時令、料理、器皿、環境乃至文化方面具有相當高的水淮，非常值得一試。當你走在花見小路上，是否會苦惱於京都美食眾多，不知該從何下手呢？

今天，郭廚就帶大家喫遍京都祇園的甜點茶屋以及傳統懷石料理等特色名店，絕對能讓你用美食感受京都祇園的獨特風情。內文還有超簡單的京都祇園交通資料,最後還有更多京都好喫.好玩的推薦喔!

極品美味懷石料理——祗園 西村

西村座落在通往八坂神社的一處安靜清幽的小徑上。低調內斂的招牌一不小心就會錯過，然而踏入店內那一刻卻別有洞天。充滿古典風味的木調裝潢和曲致玲瓏的日式庭園處處透露出優雅的風骨，一如從容溫和的京都美人。這裡使用精挑細選的應季食材，加上京都獨有的好水源，為客人提供滿載季節色彩的懷石料理。主廚西川正芳曾在京都的懷石料理名店進行過修鍊，直到2009年自立門戶後不久便憑實力摘取米其林一星。從食物到環境，五感接收到的都是從容溫和的訊息，在這裡似乎連時間也流淌得更慢了。

Tips

地址 :京都市 東山區 祇園町南側570-160

交通 :京阪本線 只園四條站 徒步3分鐘（366 米）

營業時間 :晚餐：17:00?20:00(最後點餐)；週日店休

祇園 又吉

榮獲米其林二星的京都餐廳，出身沖繩的主廚又吉一友，以多年來磨練的精湛技術向客人展示自己獨特的懷石料理，加上難以匹敵的日本酒收藏，不僅是滿足味蕾的食物和酒品，更加是感動人心的用餐體驗。餐廳創始人又吉一友年輕時候就擔任了著名餐廳的主廚。如今創立了捕捉日本四季不同味覺的割烹餐館。不僅充分發揮當季食材的獨特味道，而且因為對出身體沖繩的食材有不同於一般人的敏感度，又吉主廚同時巧妙將沖繩食材運用到作品中。餐廳低調的橄欖綠色的牆壁和木質的門很容易讓路過的人忽略它的存在，但是當你踏進餐廳，就能立刻感受到餐廳裝潢的素樸魅力。

Tips

地址 :京都市 東山區 祇園町南側570-123

交通 :阪急京都線 「河原站」步行10分鐘

營業時間 : 中餐: 12:00?13:30；晚餐: 18:00?20:00(L.O.)

祇園 難波

祇園難波位於祇園最中心，臨近京都八坂神社，不事張揚，但卻有著深厚的底蘊。這家神祕的餐廳剛開業就被米其林專家發現，並很快被授予一星。穿過一條幽徑，掀起門簾，數奇屋造型的餐廳結構，是淳樸的和風。作為懷石料理中的一道必上的菜煮物椀，是這家的拿手活。青綠的芸豆和脆嫩的竹筍遊弋在湯中，香味撲鼻。店長難波修對於懷石的鑽研已經有30來年，好的料理，不求貴，但求讓食客喫的值。在私密而獨特的京式氛圍中享受地道日料，將成為最美好的回憶。

Tips

地址 :京都市 東山區 四條花見小路 東入る祇園町北側279-7

交通 :京阪本線 祗園四條站 步行5分鐘, 阪急京都線 河原町站 步行8分鐘

營業時間 : 11:30～14:00(L.O.13:30)；17:00～22:00(L.O.21:00)；不定期休息

特色美食推薦——祇園十二段家

從花見小路稍稍往邊上走一點，映入眼簾的是一座古樸雅緻的日式建築，這便是十二段家的本店了。十二段家被稱為日本涮鍋的起源，初代店主精之助是個歌舞伎愛好者，他喜愛的劇目「忠臣藏」有共十一段目，抱著「希望來京都遊玩的旅客能夠欣賞完十一段目的忠臣藏後，來自己的餐廳愉快用餐」這一想法，將店名命名為「十二段家」。肉質柔軟細膩的黑毛和牛牛腰肉，特製的芝麻蘸料以及炭火加熱的銅鍋，十二段家始終堅持為顧客提供最優質的服務和料理，深受海內外食客的好評。

Tips

地址 :京都府京都市東山區祇町南側570-128

交通 :祇園四條站 徒步五分

營業時間 :午餐：１１：３０?１４：００/晚餐：１７：００?２０：３０

山とみ

位於鴨川納涼牀旁小巷內的山之み，這裡的京料理，除了好喫之外，比起其他的京料理餐廳，山之み的價格非常平易近人，尤其推薦的是這裡的午間套餐。午間套餐的選擇很多，有京都有名的湯豆腐套餐，以及特別的鐵鍋炸物套餐，提供當季新鮮的食材，是能讓你自己動手感受日式炸物的有趣料理。值的一提的是在動畫名偵探柯南劇場版裏有好幾個鴨川的場景，白天和晚上都是同樣美不勝收。要不要打卡還原一次動漫場場景~

Tips：

地址：京都市中京區先鬥町四條上兒鍋屋町226

交通 :阪急「京都線河原町站」　徒歩３分

營業時間 :

週一到週五：午餐１２：００?１４：００；晚餐１６：００?２３：００

六日及假日：午餐１２：００?１５：００；晚餐１６：００?２３：００

祇をん う桶や う

鰻魚在日本一直是一向高級食材，而鰻魚飯的好喫與否，最大的關鍵在於廚師的技巧。這家位於花見小路上的人氣鰻魚飯，是京都非常有名的餐廳，其最大特色是，他的鰻魚飯是用木桶盛裝的，簡單的米飯拌上店家特條的醬汁，擺上烤得外酥內嫩的鰻魚，一起入口，鰻魚的油脂融合了沾滿鰻魚風味的米飯，是隻要喫過就難以忘懷的絕妙滋味。

Tips：

地址 :京都府京都市東山區祇園町南側570-120

交通 :京阪「祇園四條駅」徒歩５分

營業時間 :

午餐：１１：３０?１４：００

晚餐：１７：００?２０：００

京の焼肉処 弘 祗園山名庵

在祇園四條站附近有一家必喫的燒肉名店「京の焼肉処 弘」，也是遊客打卡燒肉的必選餐廳。這家燒肉店採取套餐的方式，有不同的價位可供選擇。在這你可以喫到除了壽喜燒之外烹調方式的黑毛和牛燒肉，有別於偏甜的壽喜燒喫法，日式燒肉更能讓你享受到黑毛和牛最原汁原味的完整風味。

Tips：

地址 :京都市東山區祇園四條繩手上ル新橋16

交通 :京阪本線「三條駅」徒歩5分

營業時間 :１７：００?２４：００（最後點餐時間２３：００）

祇園葫蘆親子丼

位於祇園四條通的美食「ひさご」，這家親子丼在京都是一家老字號的排隊名店，滑嫩的雞蛋和香甜的雞肉的搭配，是京都最平價的午餐選擇。另外，除了最有名的親子井之外，ひさご的宇治抹茶蕎麥麵，混入了抹茶的蕎麥麵條，將蕎麥麵的香氣帶入了另一個層次，也是此地不可錯過的必喫美食哦~

Tips：

地址 :京都市東山區下河原通八坂鳥居前下兒下河原町484

交通 :京阪「祇園四條站」 步行10分鐘

營業時間 :１１：３０?１９：３０

必喫絕品甜點——宇治茶老舖 茶寮都路里

知名抹茶老鋪祇園辻利所創的茶寮都路里，是身為一個抹茶控絕對不能不去朝聖的抹茶名店。祇園本店濃鬱的抹茶聖代系列更是絕對不可錯過，其中必點的首推特選都路里聖代，在高腳杯內以抹茶冰泣淋、抹茶冰及抹茶凍作為基底，配上散發濃鬱香氣的抹茶蛋糕、白玉、栗子、蜜紅豆等食材，口感豐富，用料實在，令小編至今難以忘懷。

Tips:

地址 :京都府京都市東山區四條通祇園釘南側573-3 祇園辻利本店 2F?3F

交通 :京坂「祇園四條站」6號出口 步行3分鐘

營業時間 :１０：００?２２：００

京洋菓子司

位於八阪神社旁邊的京洋菓子司，充滿古都風味的建築下，卻有華麗又不失京都風情的抹茶巧克力鍋（祇園フォンデュ），典雅的白瓷餐盒裡放滿精緻的京都甜點以及新鮮水果，搭配上抹茶巧克力醬，巧妙地融合了西式甜點與京都和風，是隻能在這感受到的絕妙獨特搭配。此外，充滿和風的西式甜點們，更是來到京都必嘗的獨特風味。

Tips：

地址 :京都府京都市東山區清井町482京ばんビ兒 2F

交通 :京阪本線「祇園四條站」徒歩10分

營業時間 :10：00～18：00

CAFE富月

Cafe富月是一家開在祇園內非常具有町家風情的咖啡店，建築本身就極具吸引力。從玄關到內室，保留全和式的內裝，典雅的日式庭園，配上日本雜誌及藝妓口碑推薦的必喫甜點，豆腐抹茶起司蛋糕，絕對是值得一訪的私房景點。剛剛小編提到藝妓了嗎？對，這還是家能讓你與日本藝妓來個偶遇的咖啡店喔！

Tips：

地址 :京都府京都市東山區祇園釘南側八坂町570-8

交通 :祇園四條站 徒步十分

營業時間 :10:00～17:00

祇園活動推薦

祇園祭起源於貞觀11年(公元869年)，起初是一個為了趕走疫神怨靈的重要儀式，因當時的日本正遭受流行傳染病所苦。之後這個文化就一直被傳承至今，已有千年歷史。

然而，祇園祭中間更曾經因為戰亂、火災而斷斷續續停辦數年，一直到了太平洋戰爭結束後才正式復活，更加以改良讓祭典更加豐富。當天有許多「矛」(屋臺)出轎，遊行的隊伍拉得非常長，可以從不同的「矛」上看到各種日式傳統文化的工藝美，古色古香又豪氣萬裏，非常別緻。此外，祇園祭特別的地方在於長達一個月之久（每年七月），每週都有不同的主題遊行，七月份來京都的人不妨走一趟紙園祭，體會當地的特色祭典吧！

本文屬於瀨戶料理郭君平原創，如有雷同，純屬盜版！

下期還有更精彩的內容，盡請期待~


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