【四节土国记】书上没写的土耳其大小事（4）
10月底，四节又来土耳其一趟了。
之前介绍了三篇〈书上没写的土耳其大小事〉，不知道各位还有没有印象呢？
接下来，会陆陆续续介绍更多土耳其的小细节给大家唷！
十六、布尔萨高级住宅区Nilüfer竟也有牧羊行踪
尼律菲（Nilüfer）是土耳其布尔萨（Bursa）的高级住宅区，这里的房价每坪约1万里拉（2016年的汇率约为台币10万），有很多新式的建案在这里。相较于市中心，这里的样貌较光鲜亮丽，但机能较差，出门一定要有自小客车，否则很不便利。
但这里竟然有牧羊人领著羊群在柏油路上晃，对四节来说，这实在是太酷了！就连昕雨也很兴奋呢。
十七、通运要站都有手机充电机
几乎各个客运站、船运站、渡轮上和休息站都有充电机的存在，算是一种很便利的设备，而且还提供各家大厂的电源线，实在是很贴心。由于3C产品在土耳其算是一种奢侈品，虽有不少贩售行动电源的商家，但却很少看到人手一台，所以这种设施的存在，实在是有其必要性。
十八、婚礼的重点
台湾的婚礼，四节通常最期待美食，好的菜色，能让宾客真正地心满意足、参与得尽兴，这也是为什么台湾新人在办婚宴的时候，通常都选菜选破头的原因之一。
但土耳其的婚礼可不是这么回事！四节参与过几场土耳其婚宴，通常只有饮料和糕饼而已。
怎么会这样呢！而且糕饼的品质也只是一般般，真是令人大失所望啊～
原来，土耳其人更注重的是「舞蹈互动」，几乎整场有三分之二的时间都在跳舞。
从一开始的新人浪漫对舞，再依序是家人舞、好友舞、亲族舞、女舞、男舞到好几轮的「群魔乱舞」，几乎所有人都像是著了魔似的。大概碍于文化不同的缘故吧，四节现在还无法诠释出那种跳舞的快乐，但从他们的神态，确实能把快乐感染给全场。
他们的舞蹈大多是固定架势的即兴舞，这通常没有课程，也不需要课程，因为看久了，自然就耳濡目染地学会了。
土耳其人自小就参加这样的活动，加上婚龄早、婚率高、家族关系紧密，就连四节这个异邦人都参加过好几次婚宴，当地人参加的次数有多频繁，其实可想而知。
当然也是有内向、对跳舞不感兴趣的土耳其人，这些人通常就坐在座位上聊天照相、喝饮料。
如果你刚好碰上土耳其婚宴，就尝试看看，加入群众，忘我地舞动吧！别对餐点期待太高。（有钱人的婚宴才有好料，但也不会是丰盛的菜色...）
十九、生命结束后与神奇的祈愿架
土耳其人的出生、结婚和入死，都必须透过清真寺和神职人员来处理最后的程序。这有别于台湾的的丧葬禁忌。
入殓后，通常会由「灵车」载到清真寺外，在神职人员的引领下完成仪式，再等待下葬。
摆了位（BTW），其实四节觉得他们「灵车」的配色很好，一点都不像我们一般看到的那样黑幽幽、肃沉沉的，而且相当干净呢。
下葬后，家属会种些象征死者的植物，他们也会在固定的时间前往墓地除草、祈愿、整理花草。
四节觉得这是一种很环保的方式，但土葬还是要在土地够大的国家才能实施，不然连人都没地方可以住了，是吧？
只要避免看到死者，土耳其人丝毫不避讳到墓地游走。
他们认为到墓地诵念经文与口号，能够抚慰亡灵，让死者开心，这是一件神圣的好事。
另外，生前声名显赫的善心大德，他的坟墓会被架起一个铁架，花草也较欣欣向荣。
据说，任何人都可以到这样的坟前许愿，如果架子在不受外力的情况下震动，代表你的愿望会实现。
二十、橄榄的典故与传说
根据联合国粮农组织的统计资料，2014年土耳其的初榨橄榄油产量，在世界主要生产国的排名中名列第七，依序次于西班牙、义大利、希腊、突尼西亚、摩洛哥及叙利亚。
土耳其各城市也有著许多以橄榄命名的地区，例如：伊斯坦堡的「宰廷布尔努」（Zeytinburnu）。中国汉代所称的「齐墩果」，正是橄榄阿拉伯语（zaytūn）的音译名，甚至还成为了外国人商贸往来中对泉州的称谓。
土耳其饮食的油用量很大，除了奶油和葵花籽油外，橄榄油几乎是最大宗。
《圣经》中曾以橄榄枝作为大地复苏的标记，近代西方国家也以它作为和平的象征，更是许多语种「油」字的源始。
所以，椰枣（Hurma）虽是「生命之源」，但对介于欧亚之间的土耳其人而言，橄榄（zeytin）的重要性并不下于椰枣。
另外，橄榄有著丰富的蛋白质、维生素及矿物质，所以民间有著「5颗橄榄＝1颗蛋」的说法。
有时他们会找话闲聊，故意数我吃了几颗橄榄，然后告诉我说：「哦～你已吃了2颗蛋了呢。」
（待续……）
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