【台中北区餐厅】TG义美式餐厅,早午餐、义大利面|近一中街、中友百货
台中吃什么
吃早午餐
在台中与朋友聚餐,大家都会想到热闹喧腾的一中街,里头有各式各样的选择,让人眼花缭乱。若是喜欢静谧舒适的用餐空间,可以来到位于中友百货后方、邻近台中科大、中国医药大学的TG义美式餐厅。
名称:TG义美式餐厅
地址:台中市北区锦平街50巷10号(台中中友后面巷子)
时间:
星期一三四五 11:00–20:30
星期六~日 10:00–20:30
(星期二公休)
TG义美式餐厅
由八年级生热血创造
TG义美式餐厅(The Gais restaurant)由一群八年级的热血青年,一手打造。除了有义美式创新料理,还有网美打卡造景与木头设计的用餐空间。
TG义美式餐厅菜单
菜单有早午餐、汉堡、炖饭、义大利面、甜点与饮料。
其实都有尽量压低价格,让附近的学生族群吃到美味的餐点!
满腔热血又怀抱梦想的八年级生
这天很荣幸与老板兼主厨分享他一路走来的经历,他不但外表是帅气的小鲜肉,还有著超越他年龄的成熟,说起话来不但很有独特的想法与思考逻辑,对料理更有独到的专精与执著。
他往厨艺的梦想迈进的时候,其实一开始家人并不赞成,以传统的观念束缚他要好好读书。
很有想法的他,在往梦想的路上,总是利用琐碎的时间打工与学习饮料、甜点与义美式料理。不仅如此,他还学习了很多,像是:设计、资讯、投资、木工等专业技术,根本就是多才多艺的八年级生。
现在的他依然是个工作狂,即使是休假仍然会在店里学习,但每个月都会有一天,陪著妈妈坐著公车在市区里玩,完全就是十足的孝顺,值得让人称许。
因为自己离学生时期很有感触,他在贩售餐厅料理的同时,尽量压低价钱,让附近的台中科大、中国医药大学学生都可以享受义美式料理,让早午餐与下午茶也可以多了个选择。
TG义美式餐厅空间
TG义美式餐厅有户外与户内的空间,都是以木头打造,清新又自然的氛围,静谧又舒适的空间,很讨人喜欢。
▲TG义美式餐厅有户外空间
户外空间提供可抽烟区,不会风吹日晒,或是因为被太阳照到而和汗流浃背。
▲TG义美式餐厅有户内空间
户内空间有白色桌椅、木色桌椅与高脚椅区,这里的木头看起来就是好木材,坐起来很ok。
另外,店里也有提供茶水与餐具。
义式主餐—义式酥炸鱼排
TG义美式餐厅贩售的义式酥炸鱼排,包含有脆薯、沙拉水果、美式滑蛋与地瓜,内容非常丰富多元。
- 脆薯以马铃薯酥炸至金黄色,酥脆的口感如其名。
- 水果和沙拉非常养生健康。
- 美式滑蛋很滑嫩,口感香滑蓬松。
- 地瓜是来自日本关东的58号地瓜,有种栗子地瓜的绵密口感,可以连皮吃掉(是否要吃皮也可取决于个人,有时候也会遇到难以吞咽的状况),热量比米饭还低喔!
- 鱼排的台湾鲷鱼有新鲜的口感,不会有太海鲜的海鲜味道,而外皮是酥炸的口感
- 面包在刚烘培好的时候比较软,若比较晚一点吃,口感会比较硬一点,可以看个人喜好喔。
美式咖啡
TG义美式餐厅的义式酥炸鱼排,可在红茶、美粒果和咖啡任选一不加价,也咖啡其实也可以单点。说到咖啡,老板说他们家的咖啡机可厉害了,耗成本投资的咖啡机煮出来的咖啡,香气四溢,味道微苦却有特别的气息。
青酱鸡排义大利面
TG义美式餐厅除了贩售早午餐外,还有客制化的炖饭或义大利面可以选择,提供给喜欢变化口味的大家。
首先可选择炖饭或义大利面,再选择酱料,酱料有青酱、红酱、粉酱、白酱或是清炒择一,接著再选主菜,有鸡柳、鸡排、大蛤、鲜虾与海鲜择一。
这次客制化的选了青酱鸡排义大利面,青酱味道浓郁富有层次感,而面条是细面,口感细致柔软,吸附酱汁,非常入味。接著这个鸡排有著酥炸至金黄的脆皮,让人就觉得连热量都不管的吞下肚了。
莓莓气泡饮
TG义美式餐厅的气泡饮不会只是以果酱调色,他们家是自己现煮的莓莓果泥放到气泡饮料下去做调色,再放上些许酸酸的柠檬提味。
(本篇为合作邀约文,体验时间为7/19)
整体来说,新鲜美味的料理用料非常扎实,也可以吃到对厨艺满腔热忱的用心。在这舒适的空间坐坐很不赖喔!
因为老板很年轻,请大家给可以多捧场,给八年级生一个机会。
名称:TG义美式餐厅
地址:台中市北区锦平街50巷10号(台中中友后面巷子)
时间:
星期一三四五 11:00–20:30
星期六~日 10:00–20:30
(星期二公休)
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