熱浪島，馬來語Pulau Redang位於馬來西亞登嘉樓東北部海岸，是馬來西亞公認最美麗的島嶼之一，也是著名旅遊勝地，這正是「熱浪島」南洋蔬食茶堂名字的由來。吃素的老闆因工作的關係常常要出差到新馬地區，在享受東南亞美食之餘，因緣際會下把南洋的美味素食也帶回台灣，造福許多素食人口，南洋蔬食茶堂就此誕生！

 

地址:台中市南屯區大墩十街331號

分類：簡餐、火鍋、咖哩、中式點心、果汁/奶茶/咖啡、咖啡茶館、團體多人

電話：04-23190331

座位數：約60個

餐廳可接受訂位，可上網

餐點素食分類：純素、奶素、蛋素

營業時間：10:00~22:00

公休日：隔週一

用餐時段：午餐、下午茶、晚餐

餐廳網址：http://www.pulau-redang331.com/

 

餐廳共分一二樓用餐區，一樓用餐區面積較小，所以人多時感覺較擁擠，二樓則多為人數較多之客人使用。餐廳內裝潢相當樸實，並沒有什麼特別之處，到是二樓放置了許多中式家具，褡配了一面漆有島嶼風光的牆面。

  

樓梯牆面上標示了招牌菜色，顛覆一般對素食的概念，吃健康也吃環保，研發­市面上很少見的南洋風味素食料理，讓許多顧客一吃就上癮成為忠實顧客。

 

點心類的沙爹串燒，大豆纖維製成的雞丁加上小黃瓜淋上馬來風味的沙爹醬，帶有花生、孜然的沙爹醬風味和泰式及新加坡式稍嫌不同，吃在口中配著小黃瓜頗為爽口，香辣酥軟的口感對吃素的人來講應該是道美味佳餚。

 

點心類的印度抓餅，這裡的印度抓餅應該用的是台式抓餅，和道地的印度抓餅並不同，南洋風味的咖哩醬並不辣，辛香之味也不重，應該是為吃素者改良過，吃葷者應該覺得挺清淡的，這道菜和另一道咖哩燒餅也挺像的，就看您想吃抓餅還是燒餅。

 

點心類的咖哩燒魚，我只能說這道菜的口感和外觀和真的燒魚幾乎一模一樣，美中不足的是擺盤相當隨便。

 

主食類的海南雞飯，用香草、薑黃跟水晶米一起蒸煮，配上特製的辣椒，主菜油雞以蒟蒻製成，淋上油雞醬，香味濃郁，油雞與黃瓜沾著特製的辣椒吃，非常下飯。

 

點心類的椰子加央法式，這道點心本是新加坡人早餐必吃的一道，法式土司夾入特製微甜的椰子醬，不過法式土司的味道稍微濃厚些，蓋過了內餡的椰子醬，和原本新加坡的咖椰吐司滋味不同。

 

點心類的炒蘿蔔糕，蘿蔔糕與銀芽一起大火快炒，起鍋前淋上主廚特製醬汁，微辣的口感，銀芽的脆甜讓平實的蘿蔔糕多了層次的變化，但蘿蔔糕口感卻稍微軟了些。

 

點心類的QQ捲餅，餅皮捲入特選雞蛋、起士和生菜，沒有什麼驚喜的壹道菜。

 

點心類的南洋炒麵，黃麵條大火快炒拌特製黑醬，個人覺得這道菜醎了點。

 

此外二樓一側有一間非常大的兒童遊戲室，適合帶著小孩的爸爸媽媽們來這用餐。

素食結合南洋料理，創意度百分百，適合吃素者及偶爾想要健康一下的肉食者，店內飲料種類非常多，但某些冷飲味道普通，此外木頭板凳久坐並不舒適，不太適合為聊天的場所，但還是推薦大家來這用餐。

 

 

 

熱浪島南洋蔬食茶堂由Justin Wang製作，以創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 3.0 台灣 授權條款釋出