锅巴的热量大吗，吃多了是否会导致发胖？
锅巴的热量高，吃多了会导致肥胖。
其实锅巴也是一种油炸食物，正是因为其高碳水以及高油脂的特点，所以导致锅巴香酥可口，成为多少男男女女爱不释手的美食。
不同品牌的锅巴热量也会有一些差别，以下是几个热销品牌锅巴的热量及其与米饭热量的对比。
品牌1：小米锅巴
主要原材料为小米、植物油、淀粉，热量为588.75kcal／100g，一袋锅巴60g，热量为353.25kcal，相当于320g大米饭，也就是相当于食堂2两多的米饭。吃这么一袋锅巴，吃进去的热量，需要慢跑54min才能消耗完。
品牌2:
主要原料为大米、植物油、香辛料，热量为562.25kcal／100g，这样一袋锅巴有400g，热量为2249kcal，相当于成年女性一天所需的热量。吃这么一大袋锅巴，吃进去的热量需要慢跑5.7h，估计普通人还跑不了这么长时间。
品牌3:
主要原料为小米，植物油，玉米淀粉，热量为614kcal／100g，这样一袋锅巴有80g，热量为491.2kcal，相当于食堂三两多的米饭。吃这么一袋锅巴，吃进去的热量需要慢跑76min才能消耗掉。
品牌4:
主要原料为小米，大米，小麦粉，植物油，热量为276.5kcal／100g，这样一大袋锅巴有500g，热量为1382.5kcal，相当于成年女性一天76%的能量。吃这么一袋锅巴，吃进去的热量需要慢跑3.5h才能消化掉。
品牌5：
主要原料为小米，植物油，玉米淀粉，热量为582kcal／100g，这样一袋锅巴有65g，热量为378.3kcal，相当于食堂二两多的米饭。吃这么一袋锅巴，吃进去的热量需要慢跑58min才能消耗掉。
锅巴的热量高与其原材料以及加工方式有关。锅巴的加工工艺为：
淘米→煮米→蒸米→拌料→压片→切片→油炸→喷调料→包装
拌料：这一过程中会加入2%-3%的油（有可能是起酥油或者棕榈油以及其他油类），加入的油会大大增加产品的热量，但是也是锅巴酥脆可口的原因。
油炸：将切成片状的锅巴放入锅中，油炸3-6分钟。一般油炸食物的热量不会低，所以对于想控制体重或者想减肥的人群是不建议吃油炸食物的。
当然，当作零食偶尔吃一吃，解解馋也是可以的，切不可贪食哦！
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