一，125克黑面包打赢的列宁格勒保卫战

黑面包是从德国到东欧，一直到俄国。各国士兵们的基本口粮。这种黑面包跟我们现在蛋糕店里卖的不是一种东西，混合了小麦在磨粉过程中被碾下来的皮层、胚芽、糊粉层及少量胚乳等麸皮。

所以这东西有点酸，还有点咸。最好配点砂糖，肉或者鱼才吃得下去。中国人第一口吃这种东西，感觉都是：「这面包馊了！」

二战期间，苏联平民一度每天只有300克黑面包，士兵则有500-700克，苏军的黑市价是两块手表换一整条黑面包。而一条黑面包可以供应8-10人吃一天。在供应不畅的时候,一条黑面包是10个战士一天的口粮。

在极端情况下，比如决定二战东线战场攻守易势的 列宁格勒保卫战期间，长达半年多的时间，列宁格勒市民平均每人只有125克黑面包供应，这是什么概念?二战后被抓到西伯利亚干活的日军战俘供应是每天350克，还喊吃不饱呢！

二，吸烟的军队打败了没烟抽的军队

要是问苏联士兵，有什么比黑面包更重要，那大概最多的士兵会回答是烟草了。香烟于士气的作用是明显的。比如「士兵们忍受著列宁格勒烟草的短缺，所有的替代品都被用上了，例如蛇麻草、干枫叶，用尽一切办法来保证部队的烟草供应。这对士气的影响显而易见。很少有士兵会同意用手中的烟草交换巧克力。烟草在他们心中高于空运来列宁格勒的压缩食品、、甚至在战斗中，士兵们也要找机会抽烟。（吸几口开一枪）

苏联发的不是我们今天的卷烟，而是真正的烟草，俄国人用报纸或者别的纸自己手工制作成可以吸的状态。

与盟国相反，由于希特勒本人反感吸烟，对配给士兵香烟不热心，而德国战争期间获得海外烟草也困难，所以德军配给烟草总不多，士气很受影响，战争后期德军只有到处捡烟屁股抽。

今天的人可能对这无法理解，饭都不吃不饱，随时要死了怎么还想著吸烟？事实上，吸烟是一种让士兵们暂时忘却战场上的血肉地狱的「抽离现实」的办法，熟悉的烟味能让他们想起开战前的美好生活。最终，抽烟的斯大林、丘吉尔和罗斯福指挥著他们的「烟枪」们，打败了不抽烟的希特勒和他手下无烟可抽的军队。

三，二战美军最大的敌人：神秘肉

神秘肉（Mystery Meat）其实就是午餐肉，二战期间美军选择了斯帕姆午餐肉作为部队的主要肉食来源。这东西在口味挑剔的美军看来口味单调，几乎没有肉味，只含有碎猪肩肉，食盐，糖和亚硝酸钠，只到2009年才在配料里加入了土豆淀粉改善口感。

由于这东西运输简单，保质期长，烹调方便，最关键是很便宜，于是二战美军一日三餐都吃这个，对于习惯了美国高品质生活的美国人来说，连吃这东西几年让人感觉要发疯。前线的美军士兵们搞不清楚到底是什么肉才能做得这么难吃，于是发明了很多诡异的传说，称之为「神秘肉」。还被美国士兵传说是战场上最可怕的东西，仅此于得淋病。

当然，这种看法仅仅限于挑剔的美国人。对于欧洲各盟国士兵来说，如英国，苏联人来说，这东西是难得的美食，更别提亚洲了。比如韩国著名美食「部队汤」，就是韩国人捡美军吃剩下的午餐肉罐头，做成的大杂烩慢慢发展出来的。

四，羊羹，爱吃糖的日军没有它就开始打败仗。

今天中国人拿出日军的食谱来看，通常都觉得这实在太丰富了。日本士兵的伙食标准明显高于普通日本人，基本相当日本国民富裕人家的水平。除了有大量肉类作为副食外，同时还提供了适合日本人口味的腌菜，味增，甜食等各种东西。日军甜食种类众多，包括奶糖，水果糖，饴糖，巧克力，果冻，柿饼，水果罐头，炼乳，羊羹等等。

羊羹：用红豆与面粉或者葛粉混合后蒸制，以豆类制成的果冻状食品

有不少羊羹还随著关东军的覆灭流落到了苏联，不过苏联士兵搞不懂这是啥东西，有的居然拿这个擦皮鞋。

虽然纸面上日军吃得很好，但其实这些配给，大多数时候士兵都吃不到，因为日本陆军跟前面我们讲的美军和德军相比，在机械化方面更落后一些，后勤运输总是跟不上军队行进的速度，据说在东南亚日军随身带著6天口粮，所以攻势往往也只能持续数天，像不像朝鲜战争中志愿军的「星期攻势」?其实一点不奇怪，志愿军配备的汽车也不多。

日军一般的配给，更多的还是采取「现地自活」的方法，就是抢劫，当地能抢到什么就吃什么，这招在中国大陆人口稠密的农村和城市行得通，但当日军把这种中国战场的」成功经验「应用到丛林密集的东南亚或南太平洋地区时，乐子就大了……

日军野战时最常见的饮食，还是随身携带的精米，饼干，罐头肉，盐和腌菜等等。

日军的战斗力可以说跟军粮补给有很大关系，当一支日军的甜食配给断绝的时候，基本可以说这支日军就快完蛋了----------苏联人进攻前部分关东军已经开始吃不上大米，开始啃玉米面了。


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