别吸！虾头易藏抗生素专家：恐过敏「眼嘴肿」

不少人喜欢揪好友到钓虾场聊天休闲兼用餐，但行政院消费者保护处日前抽查47家钓虾场、65件样品，其中有14件、逾2成抗生素检验不合格，而毒物科专家也提醒，虾头易藏抗生素，提醒民众食用前应清洗、煮熟，并去除虾头，就能把风险降低。

根据《三立新闻网》报导指出，台北荣总临床毒物科主任杨振昌说，抗生素容易藏于虾子头部，虽然这些业者投放的药量十分低，身体足以代谢，不至于影响人体健康，不过有人可能对抗生素过敏，食用后恐造成皮肤红疹、眼睛或嘴巴红肿等症状，但多数都会自行好转。

此外杨振昌也提醒，民众无法看出业者有没有投药，但若有使用的话，因为虾子体内腺体少，所以抗生素大多会残留在虾头，建议食用钓虾场的虾子，不要再吸允虾头了！

别吸！虾头易藏抗生素 专家：恐过敏「眼嘴肿」