以新颖时尚与奢华概念的【艾迪逊酒店】在全世界多处都市、度假圣地皆有它的踪影🏝
而它们最新的酒店就是位于中国海南岛的三亚,名为【The Sanya Edition 三亚艾迪逊酒店】
酒店除了拥有高级住宿、泳池、私人海滩之外,还有各式餐厅与酒吧🍸

这次 R小姐/Ms. R 的家庭旅游三亚之旅就安排了一天的晚餐来【The Sanya Edition 三亚艾迪逊酒店】
它们的餐厅提供创新料理「鲜海餐厅」和现代欧洲餐厅「天鹭」
而「海滩烧烤餐厅」供应巴厘岛海滩烧烤料理,另外还设有时尚的屋顶酒廊「星空吧」

此篇 R小姐/Ms. R 主要要介绍的就是它们被大海团团包围的招牌海鲜餐厅【鲜海餐厅】!🌊

【消费时间:8/15 (三) 19:00】
【用餐人数:16人】
【消费方式:10888 人民币/桌】(已包含服务费及税金)
(此费用尚未包含本次饮料、开瓶费,加人数餐点的费用)

 

【The Sanya Edition 三亚 艾迪逊酒店】的迎宾大门设计了两排茂密的竹林
整齐高耸的竹林,不免让人联到竹子高风亮节、清雅脱俗的象征意义,细细体会别有番风味🎋

我们造访时太阳正好西下,此处的背光大家玩著光与影的游戏玩得不亦乐乎
这张照片是 R小姐/Ms. R 一家四口的合照❤️

 

入内后的酒店园区犹如世外桃源,别有洞天啊~😍
整个酒店被海水团团包围著,幽静又漂亮
它们园区的海水是有经过过滤的,所以这里的空气不但不会让人浑身黏TT,
也没有海水的咸味,相当舒服😌

要抵达我们这此的用餐餐厅【鲜海餐厅】需要在酒店内的园区步行约10分钟,
听起来好像有点痛苦,但 R小姐/Ms. R 绝对要说一下这10分钟就像是转眼间
身心灵被遭周新奇的人事物给吸引著,相信我!这反倒是个美好的散心体验🌿

 

太阳下山的好快,整个园区都变得粉蓝色超美!💜
到达【鲜海餐厅】的门口,就看到有许多坐在有阳伞的座位区的客人已经在用餐了

 

而 R小姐/Ms. R 一行人则是进入到【鲜海餐厅】的包厢区

 

餐厅内有一个位在海中间的室外用餐区,听说是只能限6人
而且它是要划船过去!!整个超美超浪漫的!!!🥂

 

被海水包围著的【The Sanya Edition 三亚 艾迪逊酒店】
其实只要仔细往海水中看可以经常看到海龟自在的在水中悠游哦!
R小姐/Ms. R 每看到一次还是觉得这一切都好惊奇🐢

 

这就是我们用餐的包厢啰!
超大圆桌足以容纳我们16个人

圆桌上的转盘是电动的,R小姐/Ms. R 还是第一次用过
它会有一个遥控器,可以控制转盘的速度、方向、开启与停止

包厢会有一位专门的服务人员,服务品质与水准相当好,总是面带微笑亲切和善👍
除了帮忙上菜、倒饮品酒类,她也会帮忙控制圆桌转盘,如果看到有人在夹菜有空就会帮忙按暂停
但老实说那自动转盘使用上不是很习惯,因为它让每个人节菜都很紧张 哈哈哈😂

 

餐厅的饮品有西瓜汁与柳橙汁(需另外付费),另外我们也有自带酒类,所以还会需要付开瓶费
大家能这样开心的聚在一起每次回想起来都觉得好幸福💕

 

前菜— 陈醋海蜇头

这道前菜使用超特别的透明冰盘,它不只可以保冰而且还很美观💛
带上醋味的脆口海蜇皮,相当清爽开胃

 

前菜— 碧绿虫草花

想必大家对虫草花都很陌生,甚至没听过
R小姐/Ms. R 也是这次的三亚旅行才认识它的!「读万卷书不如行万里路」果不其然😎
如果你觉得它是冬虫夏草你可就大错特错了
其实虫草花是一种菌类哦!
它是人工培养出来的,属于一种真菌类,其实它跟我们常吃香菇、杏鲍菇等食用菌类一样
它长的颜色是橘黄色的,可以拿来煮汤或药膳,因为它含有丰富的营养价值所以相当受欢迎🙌
但如果是对真菌类过敏的人,或是正在服用单胺氧化酶抑制剂、抗凝血剂的病人,不宜食用哦!!

这道碧绿虫草花是青菜与虫草花做得凉拌前菜
虫草花口感相当脆口,吃起来拥有金针菇的脆度,却拥有一咬即断的口感,整个大爱U0001f9e1
配上青菜相当清爽

 

前菜— 冷伴鲜海草

凉拌海带,味道也很不错

 

前菜— 山珍素鹅卷

包上炸豆皮的木耳丝、萝卜丝、菌菇,脆脆的口感还行,但味道没有到特别喜欢

前菜— 深井吊烧鹅

照片后方的烧鹅,R小姐/Ms. R 觉得很好吃🐷
鹅皮的油香配上肉质刚好的鹅肉,嚼在嘴中香气逼人!💯

 

椰皇虫草花鲜螺炖花胶

第一道餐点上桌啦~~
一上来就是每人一份的浮夸椰皇餐点,让每个人看得目不转睛😍
三亚本身盛产椰子,椰子系列的商品也是来三亚必买的伴手礼哦!
把它当成第一道餐点就像是迎宾一样的亲切💕

把开椰子的小盖子,里面是爆好喝的煲汤!!!
汤头除了鲜甜之外,里面还有鲍鱼、螺肉、花胶、虫草花满满的底料😋

 

番茄干煎澳洲带子

在中国带子就是干贝
外皮裹上些许的面粉,将表面微煎,表皮焦香又带点Q弹的口感,吃起来有萝卜糕的影子😆
而里面的干贝软嫩鲜甜,配上番茄酱汁让味道更具层次
一人只能吃一个真的是太不过瘾了!!🐷

 

干葱爆顶级和牛

甜咸的酱汁配上软嫩的和牛,也很不错
但它为了要符合多数人的口味,所以和牛较熟,对 R小姐/Ms. R 来说再生一点会更好吃😆

 

传统粤式炸蟹盖

版盘相当精致,只是 R小姐/Ms. R 照得有点差...😅
使用螃蟹的壳当盛装容器,外皮炸得金黄酥脆不腻口🦀
里面则是浓稠的面糊以及满满的蟹肉丝与蔬菜丝
别以为那面糊没什么,它吃起来的味道是巧达浓汤的味道 😋

 

陈皮蒸大连鲜鲍

使用陈皮、葱花与大连鲍鱼一起拿去蒸,味道不但不会压过鲍鱼的鲜美,还能去腥增添风味

 

鲜汤浸原条东星斑

肥美新鲜的东星斑,配上下面的汤汁更衬托鱼的新鲜与多汁嫩口,几分钟不到就剩骨头了🐟

 

姜汁炒广东芥兰

大小适中又不会过老的芥兰,没有过多的浮夸调味
虽然吃不太出来姜汁的味道,但相当爽口

 

巧手酱烧猪软骨

拍起来好像有点小块,其实它的大小对一个人的份量来说是很适中的,
让你吃起来不会觉得过多腻口有负担😋
软嫩多汁且入口即化的口感到现在还是记忆犹新
不需费力即可将猪肉分开,与猪软骨一起咬这口感让人意犹未尽👍

 

百合云耳鲜芦笋

芦笋、百合花与木耳一起清炒,也还可以喔!

 

海鲜菜粒炒丝苗

鲜虾、青葱一起炒的炒饭,服务人员将它分装成等份量
炒饭倒是没有台湾热炒店炒得香(真的觉得台湾炒的炒饭最强😂)

 

环球时令鲜果盘

这个水果盘超美~根本是艺术品😍
三亚的水果有些甜度也不输给台湾水果哦!
只有奇异果超酸没人敢吃,哈哈😂

 

杨枝甘露

甜点有两种可以选择,这是杨枝甘露
满满的新鲜芒果味、葡萄柚肉与增添口感的小粉圆,完全是夏日圣品

 

鳄梨果露香芒布丁伴擂沙汤丸

听说得过米其林的甜品,一定要来品尝看看🙌

在铺满酪梨的下方是芒果布丁,这芒果布丁的口感吃起来倒有娘惹糕的那种感觉,
跟我们既定印象中的布丁不太一样
冰冰凉凉的清爽口感整体相当清爽好吃,上面的那一粒则是软Q的甜糯米丸子😋

 

包厢是有一个小阳台的,出去就可以看到美丽的园区,脚下就是酒店的海!!
整个美到冒泡!!🌊😍💙

 

最后附上别有一番风味的【The Sanya Edition 三亚艾迪逊酒店】园区夜景
结束这一场不想清醒的美梦💫

 

结论:

R小姐/Ms. R 个人觉得,
【The Sanya Edition 三亚艾迪逊酒店】的园区真的漂亮又舒适,有机会会想住住看
而这次主要是来品尝【鲜海餐厅】的佳肴,虽然价值不斐,但不管是整体气氛或餐点都相当值得👍
能在超美的海中吃饭,根本像是一场梦
如果你预算够,一定要来体验看看,绝对值得!💜

 

• 以上评论均为 R小姐/Ms. R 个人意见,仅提供参考~  
• 图文版权所有,如欲分享请告知 
• 文章内容均有时效性,造访前请先上店家官网查询,才不会扑了空扫兴
• 此非商业邀约文。(若为商业邀约文,R小姐/Ms. R 都会清楚载明~)

 

酒店基本资料

The Sanya Edition 三亚艾迪逊酒店

电话:
+86 898 8835 9999

地址:
中国海南省三亚市海棠区海棠北路100号

 

 

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