准备材料：猪绞肉100克，西蓝花100克，胡萝卜50克，盐1克，生抽1大匙，玉米淀粉1小匙，色拉油15毫升

　　开始制作：

　　1 将西蓝花切成小朵。胡萝卜削皮，切成小粒。

　　2 开水锅里放入西蓝花、胡萝卜粒，煮10分钟。

　　3 猪绞肉加盐、生抽、玉米淀粉拌匀，腌制10分钟。

　　4 煮软的西蓝花及胡萝卜粒捞起沥净水，放入盘内。

　　5 起油锅烧热，放入猪绞肉小火翻炒至变色，铺在西蓝花上即可。

　　小贴士：西蓝花的蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质含量都很丰富，尤其维生素C的含量很高，它的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，所以多吃西蓝花可以让宝宝更健康。

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　　选自《健康宝宝餐》一书，版权所有。