现在医学虽然是西医比较发达，但是我们老祖宗的中医学仍然不能丢弃，中医记载的很多草本植物都可以作为中药给人治病，而且具有很好的疗效。马齿苋就是其中之一，田间地头大部分地方都可以找到，这种植物生命力极其顽强，只要有土壤的地方就可以生存。马齿苋不仅可以降肝火，还可以清热解毒调理便秘，对于驱除宿便的效果也很显著。

　　马齿苋可以作为蔬菜食用，虽然味道有些酸不是特别好吃，但是营养价值以及保健价值却很高。现在很多年轻人都有白头发了，不一定是肾功能变差了，也可能只是肝火过旺导致的。不要去吃什么补肾的药物，去田间地头挖点马齿苋，晒干作为馒头馅吃下去没多久就可以改善白发的问题。中医解释就是，马齿苋可以促进肝脏代谢的功能，使脂肪得到正常的分解，改善肝火旺的问题。

　　马齿苋的作用还不止这一点，现代老年人很多人患有心血管疾病，研究表明如果多吃点马齿苋对于降低胆固醇有明显的作用，对于人体的甘油三脂含量也可以降低，可以有效的防治心血管疾病，对老年人的身体健康有极大的帮助。

　　有孝心的子女可以帮助我们的父母采摘一点回家给老人食用，这比食用药物要健康的多了。但需要注意的是有些人是不能食用马齿苋的，一是由于着凉引起拉肚子的人不能食用，马齿苋本身是属于性寒的植物，再次食用会加重症状；二是孕妇切记不能食用，对胎儿有害严重甚至会导致流产。

　　像这样生命力旺盛的菜，在城里生活的人也可以在阳台养上一两盆，它们旺盛地长在一起作为景观的话也是很好看的，一点不输家中的吊兰，好吃又好看，何乐而不为呢？