現在醫學雖然是西醫比較發達，但是我們老祖宗的中醫學仍然不能丟棄，中醫記載的很多草本植物都可以作爲中藥給人治病，而且具有很好的療效。馬齒莧就是其中之一，田間地頭大部分地方都可以找到，這種植物生命力極其頑強，只要有土壤的地方就可以生存。馬齒莧不僅可以降肝火，還可以清熱解毒調理便祕，對於驅除宿便的效果也很顯著。

　　馬齒莧可以作爲蔬菜食用，雖然味道有些酸不是特別好吃，但是營養價值以及保健價值卻很高。現在很多年輕人都有白頭髮了，不一定是腎功能變差了，也可能只是肝火過旺導致的。不要去吃什麼補腎的藥物，去田間地頭挖點馬齒莧，曬乾作爲饅頭餡吃下去沒多久就可以改善白髮的問題。中醫解釋就是，馬齒莧可以促進肝臟代謝的功能，使脂肪得到正常的分解，改善肝火旺的問題。

　　馬齒莧的作用還不止這一點，現代老年人很多人患有心血管疾病，研究表明如果多吃點馬齒莧對於降低膽固醇有明顯的作用，對於人體的甘油三脂含量也可以降低，可以有效的防治心血管疾病，對老年人的身體健康有極大的幫助。

　　有孝心的子女可以幫助我們的父母採摘一點回家給老人食用，這比食用藥物要健康的多了。但需要注意的是有些人是不能食用馬齒莧的，一是由於着涼引起拉肚子的人不能食用，馬齒莧本身是屬於性寒的植物，再次食用會加重症狀；二是孕婦切記不能食用，對胎兒有害嚴重甚至會導致流產。

　　像這樣生命力旺盛的菜，在城裏生活的人也可以在陽臺養上一兩盆，它們旺盛地長在一起作爲景觀的話也是很好看的，一點不輸家中的吊蘭，好吃又好看，何樂而不爲呢？