南方天气无常，春风中总是夹杂着夏风的身影，各种花都毫不吝啬的开了一波又一波。远远驻足，就让人心旷神怡，更令人惊喜的是其有些花能酿酒、做菜、甚至入药祛病！

《全国中草药汇编》一书中就列举了2200多种药用植物，其中以花卉入药的约占1/3。

因此，春季就不要辜负大自然的馈赠，物尽其用，以花入食，健身体。

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桃花——活血养颜

桃花味苦，性平，有活血、利水、通便的功效，其所含的山萘酚、胡萝卜素、维生素等成分还有美容养颜的功效。

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活血化瘀饮

用料：桃花5克、绞股蓝10克、枸杞10克。

桃花本身就有活血化瘀的作用；绞股蓝具有补气健脾化痰的作用；枸杞可以滋补肝肾。

专家介绍，此方适合冠心病、糖尿病、高血脂人群，但体质偏凉、孕妇、有出血症状或腹泻人群不宜喝，在感冒时最好也忌服。

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桃花面膜：美白祛斑

用料：桃花100克、红花30克、冬瓜子100克、白芷100克。

焙干研磨成粉末，用牛奶、蜂蜜调成糊状制成面膜敷在脸上，每两三天一次即可。

桃花有植物蛋白质和呈游离状态的氨基酸，能缓解皮肤干燥、粗糙的情况；白芷和红花都有美白淡斑的作用；而冬瓜子能起到收敛毛孔、细致肌肤的功效。

注意：皮肤敏感，或对花过敏的人群不建议尝试。

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桃花西米露：养颜瘦身

先将适量的西米用水浸泡半小时，将水烧开，倒入泡发西米，煮至中间带白芯捞出过凉水（边煮边搅拌）；第二次倒入沸水中煮至全透明，再倒出过凉水；第三次煮时加入少量椰浆和适量牛奶，再放入桃花花瓣，煮沸即可。

《千金药方》中记载过桃花的瘦身减肥作用。——“桃花三株，空腹饮用，细腰身”；而西米能刺激肠道蠕动，降低脂肪吸收率，二者共食，养颜瘦身功效更突出。

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油菜花——通便降脂

相比观赏价值，油菜花更令人赞叹的应该是其经济价值和食用价值。

油菜花粉是蜂蜜的原料之一，每当油菜花盛开的时候，大批养蜂人士会将蜜蜂放置到油菜花田中，进行采蜜，能缓解便秘、改善心肌功能的油菜花蜜由此诞生。

油菜花不仅有十分丰富的花粉，其种子的含油量更是高达35-50%，榨出的菜籽油仅有6%饱和脂肪，适量食用有利于人体胆固醇的控制。

不仅是加工后广泛用于生活中，其实，油菜花也可以直接食用：

油菜花烩双菇

① 先将油菜花洗净，焯水捞出，凉水冷却摆在盘底；

② 冷锅入油，加姜、蒜、葱爆炒，再放入一碗水，加适量的盐、酱油、鸡精、冰糖、耗油，大火煮开；

③ 煮开后加入切片的杏鲍菇，文火煮5分钟，等杏鲍菇变色入味；

④ 起锅前加入鸡精，捞出摆在油菜花上，再把锅中的汤汁淋在菜品上即可。

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梨花——美白止咳

古来文人偏爱梨花，枝头亭亭玉立的梨花总觉得如云似雪，好像也因此，它对人类面部的黑斑有良好的淡化作用；另外，梨花做茶能清肺润肠，梨花蜜能化痰止咳，疗效多多。

凉拌梨花

① 梨花用盐水浸泡一两个小时后，洗净，焯水备用；

② 黄瓜和樱桃萝卜拍碎切段；

③ 将三种食材混合，加入盐、蒜末、糖、香油等调味，搅拌均匀即可。

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春季护肝花茶

春天是个养肝的季节，国医大师推荐的花茶，也能帮你巧养肝！

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三花悦肝茶

绿萼梅花1.5—3克：疏肝解郁，化痰；

玫瑰花1.5—3克：疏肝解郁，活血化郁；

合欢花1.5—3克：疏肝解郁，安神。

肝郁、化火、化热、伤阴的人可以泡水代茶饮，有适应症就喝，没有适应症就可以停了。而过敏体质、干咳的人少用合欢花。

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舒肝散气茶

茉莉花茶1.5—3克：缓解焦虑；

佛手花1.5—3克：疏肝理气，和胃。

适合心情不好，爱生闷气，肝气郁结的人喝；而气虚患者，便溏人群不宜饮用。