很难受哇。。。感觉早饭失去了吸引力

且允许一个地道湖北佬前来解析。

需要注意的是，问题说是「不能吃到」热干面，而不是「不吃」热干面。在湖北，可以「不吃」热干面，但出了湖北，就「不能吃到」热干面了（外地开的热干面专门店不纳入考虑范围）。所以，这个问题在一定程度上可以等同于：「一个湖北人，出了湖北，吃早饭是种什么感受」。

进入正题。

首先，湖北过早≠热干面。

在湖北，过早不吃热干面没关系，还有很多地道的过早小吃可以选择。尤其是武汉，三十天不重样的早餐王国绝非浪得虚名。其次，热干面作为武汉过早文化的代表，之于武汉人的确有不可替代的意义。但出了武汉，湖北各地都有本地的代表性过早小吃，如：沙市早堂面，襄阳牛肉面，天门鳝鱼面等等。这些小吃在当地人心目中的地位和热干面相比有过之而无不及。

但无论如何，热干面一定是湖北过早文化的灵魂所在。

其一，湖北的过早，有以下显著特点：口味浓郁、外食（自家不做，多半在店里吃）、口味重、可边走边吃，热干面可谓集大成。

其二，热干面发源于汉口，但却是湖北省内普及度最高的过早小吃。湖北各地的早餐店，或许品种有异，即便同一城市，不同早餐店品种也是各有侧重，但热干面的出现率一定是最高的，而且往往会被列在菜单看版的首位。牛肉面（粉）在普及度上可与之一较高下，但在文化意义上自然不及热干面所具备的独特性和辨识度。

其三，和其他过早小吃相比，热干面在省外的知名度是最高的。提到湖北美食，外地人首先就想到的不是鸭脖子，那便是热干面了。

其四，吃热干面，讲究氛围。那个氛围出了湖北是模仿不出来的。是破旧却种类繁多人流如织的小店，是摆在路边当作桌子的圆凳和小板凳，是可以边走边吃却不会被人投来异样眼光的市井氛围。「老板！跟我搞一碗热干面！」，这句话真的要有多湖北有多湖北。

所以，在「不能吃到」热干面的地方，吃早饭便不能称为「过早」了，那个感觉完全不对劲了。或者说，出了湖北，吃早饭便失去了「过早」之于湖北人的生活仪式感和文化意义。

那么总结，什么感受呢？

作为一个湖北人，如果过早不能吃到热干面，就感觉只是在满足生理需要罢了，简直辜负自己早起吃一顿早餐的决心，实在是，一！点！也！不！快！乐！

唉。湖北人在外地「过早」时，往往是乡愁最盛之时吧。

题外话：虽然本人（荆门人）认为湖北的牛肉面比热干面更好吃，也具有其他省份牛肉面不可比拟的味道，但毕竟，没有「湖北牛肉面」这样一个招牌（虽然有襄阳牛肉面），还是挺可惜的。

我是湖北恩施滴 我过早吃豆皮儿 油馅儿 夹肉饼儿 合渣稀饭 也还过得去。说起热干面，还得去武汉吃才够味儿！摊好的面条放进篓子到沸水里焯几下便可盛入碗中 调料粉少许 淋上一勺醇厚的芝麻酱 再来点碎萝卜 点缀些葱花 就可以交给各位客官自由发挥了 要是再搭配一碗用热米酒和生鸡蛋冲出来的蛋酒，那滋味 此生不腻！

没什么啊，可以吃别的美味。

作为襄阳人，热干面真不习惯啊，我们这都吃汤面，热干面太干了 难以下咽啊，还是汤面香

胃不好湖北早餐吃什么？湖北早餐不喝粥吗？

在湖北生活了18年,出去外面上大学之后每天早上生不如死。

北方的早饭没有粉,面你敢信？只有咸豆花你敢信？被湖北的美食养叼了嘴,在北方吃到的汤粉,汤面都感觉不好吃,早上吃了豆浆油条感觉跟没吃一样。每天都想回家,湖北真好。

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