气候角度解释下我国农业为什么形成东耕西牧南稻北麦？
可以用两张图说明一下。
东耕西牧的原因：如下图所示，我国的降水分布特征为自西向东递增，充沛的降水量对粮食生产尤为重要，而西北干旱半干旱区则以畜牧业为主。干湿差异是形成东耕西牧的主要原因。
南方并不是不种小麦，像江苏、安徽都是南方冬小麦主产区。小麦生长的最适日均温度为15℃左右，如下图所示青黄交接的地区最适宜种小麦，颜色偏红的地区至少在温度上已经不适合小麦生长了。
参考资料：23省降水分布图（https://tieba.baidu.com/p/6376829899 ）
降水量，四季温变，温差，气候对地形的塑造，加之积温条件。
水，地形，人口 ，习惯等造就的。
看地域储水量、植物的生长条件
水稻需水量最大，新疆也有水稻，只是用地下水。麦子需水量次之。草原需水量最低。
每季度温度，降水，水资源分布，土地类型。在经济条件下最合适的或相对合适的符合作物生长周期的，
换句话说在南极种椰子，可以种出来但是你的成本呢？产出呢？农民是要过日子的。
水热环境，水是从东到西递减，热是从南到北递减，不同环境梯度造就不同农业种植
作为一个农业从业者，我简单的说一下吧，从南方说起吧，毕竟我就在南方，南方气候昼夜温差较小（多数地方），且降雨量充足；北方降雨量较少，且温差较大东边靠海，气候适合大多数作物生长，西面降雨少导致土壤不太适合粮食作物生长。
天倾西北，地不满东南。光、热、水、肥，决定了种、养殖结构。
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