有哪些中藥可稱為神葯?
原產於中國的多肉植物「山烏龜」可以榜上有名。
山烏龜在中藥里名叫金不換。作用是理氣止痛。這東西牛到什麼程度?只要與疼痛有關的病症,比如痛經,腸胃痛,分娩後的宮縮痛……吃了含有山烏龜的方子,效果是立竿見影的。
注意,立竿見影這四個字我可是沒加引號的。
即便是組織大樣本隨機雙盲對照實驗,山烏龜這種藥材也是能顯現出明顯療效的。
後來這東西太好使了,就進行了驗葯。研究發現,山烏龜的有效成分叫做羅通定,是一種鎮痛劑。在羅通定能夠化學合成之前,山烏龜就是生產羅通定的原料。
不過破解了山烏龜的作用之後,也有個遺憾。就是很多古方都不能用了。為啥呢?因為原本是治本的方子,其實就是靠止痛藥實現的假療效哇。
相傳在中國的清宮劇里,有一種非常神秘的墮胎神葯,每次宮斗中都扮演著「皇子殺手」的角色,它就是大名鼎鼎的藏紅花。
所以,在中國一提到藏紅花,很多人的第一反應就是,這玩意兒不是墮胎用的嗎?
但其實在波斯人日常生活里,這其實就像鹹菜和蘿蔔乾一樣
哈哈哈日常墮胎(開個玩笑)
話不多說,小板凳瓜子飲料就緒,今天來和大家講一講伊朗國寶——藏紅花的故事
當我說藏紅花是伊朗國寶的時候,肯定有很多人會質問我說:depass,藏紅花明明是我們西藏的特產,什麼時候變成了伊朗的國寶?
這不是開玩笑嗎?
你看名字就應該知道,這藏紅花就是我們的西藏的呀。
事實真的是這樣嗎?
難道是我弄錯了嗎?
顯然,這件事情不會錯。
其實,全世界將近90%的藏紅花都產自伊朗北霍拉桑省的馬什哈德。
這是伊朗的第二大城市,也是伊朗著名的宗教聖地。
就在在這片看似貧瘠的黃土地上,孕育出了全球九成的的藏紅花,是全世界公認的藏紅花黃金產區。
馬什哈德是絲綢之路上的一個重要城市,藏紅花是 又波斯商人,騎著駱駝穿越萬里沙漠,經過漫長的絲綢之路,最終經過西藏傳入到整個中國,因此得名藏紅花。
當然藏紅花這個詞有點舶來品的味道
藏紅花在波斯語里的發音叫做zaferan, 而za這個發音,和中文的藏是非常接近的,特別是通過波斯語讀出來。
所以也有可能是一種波斯語的音譯,因為是紅色的花,發音叫做zaferan,中國人就根據zaferan紅花,叫它藏紅花。
其實西藏的自然環境是產不了藏紅花的,因為西藏大部分地區的平均海拔都在2700-4000米左右,而且晝夜溫差很大,這樣的環境藏紅花根本無法存活。
馬什哈德雖然地處我們伊朗高原,但是平均海拔只有1000米左右,為半乾旱氣候,非常適合藏紅花的生長。
而且很神奇的事情是,世界那麼大,和馬什哈德地理環境相似的地方那麼多,但是全世界90%的藏紅花卻都長在了這裡。
不得不說,造物者的安排真奇妙。
那麼剩下的10%藏紅花都產自哪裡呢?
其實主要是與北霍拉桑靠近的阿富汗和巴基斯坦以及巴基斯坦的鄰居印度,但是產量和品質都遠遠不如馬什哈德。
另外,地中海沿岸的希臘、西班牙以及北非的摩洛哥,也有極小的產量,品質普通。
至於國產藏紅花,國內浙江、北京、上海、江蘇等省市目前均已有引種栽培。
近來來引種成功,有少量種植,產量比較低,在幾噸的樣子,主要供出口到日本韓國,國內藏紅花重要的銷售地是西藏、青海和四川。
賣了這麼久關子,想必各位看官老爺也著急了,那這個藏紅花到底是一種什麼花?
它到底長什麼樣?
為什麼全世界一提到藏紅花,就會驚嘆於它的名貴?
它到底有什麼用處?(小朋友,你是不是有很多問號)
接下來我帶你們來好好認識一下這朵神奇的波斯之花。
波斯人種植並食用藏紅花的歷史,據說有三千年甚至更久。
在伊朗人的日常生活里,藏紅花是一味不可缺少的名貴香料,雖然我們伊朗產那麼多的藏紅花,但是藏紅花在我們伊朗被稱為「紅色的黃金」,足見它的昂貴身價。
藏紅花根據藏紅花素的含量高低,被劃分為不同的等級。
每一批次的藏紅花出廠前,都會在實驗室里進行藏紅花素的檢測,根據檢測結果劃分到對應的級別里。
通常,單位藏紅花素含量220-240ug,稱為Negin級(簡稱為N級),藏紅花素含量180-220的,稱為Sargol級(簡稱S級),而藏紅花素160-180的,被稱為Pushal級(簡稱P級)。
通常,這三個級別的藏紅花,才具有較好的藥用價值,而藏紅花素低於150的,更多被當作香料食用,用於食物染色和增香:因為藏紅花泡水後具有黃金一樣的金色,能快速地使食物變成黃金色,並給食物帶來藏紅花特有的香氣。
因此,在伊朗和整個中東和印巴地區,藏紅花都是一種極受歡迎的香料。尤其是在伊朗,你可以看到各種藏紅花製作的美味食物。(開啟美食番模式)
在古代波斯,藏紅花被認為是具有某種神秘力量的神奇花朵,因為服用藏紅花之後,會讓人產生一種說不出的興奮感,讓人的情緒變得喜悅。
因此,波斯人稱藏紅花為happy flower, 因為即使從來不笑的人,在食用藏紅花之後都會有笑臉。
這樣的現象一直讓人費解,直到現代醫學研究發現,原來藏紅花富含的藏紅花素,對人體的神經系統具有極其顯著的刺激與緩釋作用,能在極短的時間使人的神經系統變得活躍,同時又能以一個最讓人愉悅的速度緩慢釋放這種活躍的情緒,而這個從興奮到舒緩的過程,能讓人的情緒障礙得到很好的釋放。
這種獨特的功能,讓藏紅花素成為抗抑鬱和抗老年痴呆的重要藥物提取物之一。
我在翻閱關於藏紅花作用的波斯語書籍中還在找到了其它一些解釋。
比如藏紅花能預防某些癌症;
比如藏紅花對人的肝膽化學性損傷具有比較好的修復作用;
又比如藏紅花可以使人的視力衰退速度減慢;
藏紅花可以讓人的血液循環速度加快,使人更有力量;
當然,還有一個解釋就是,藏紅花含有大量的營養成分,可以使人的免疫力增強。
所以,在波斯齋月里,餓了一天之後,我們會大量食用含有藏紅花的食物,來快速恢復自己的體能。
不管是喝藏紅花茶,還是吃用藏紅花燉的牛羊肉,或者藏紅花做的點米飯甜點等等。藏紅花和椰棗這兩樣食物,可以說是我們伊朗人補充身體能量的重要來源。(美食番石錘了)
藏紅花正品伊朗西紅花西藏野生進口正宗泡水喝番紅花茶淘寶¥ 79.90去購買?藏紅花含有特殊的能量,而椰棗則是因為含有大量的天然果糖。
這裡不得不說,世界的飲食文化真的有很多不一樣!
用中國的老話說,一方水土養育一方人,伊朗的珍貴香料,到了中國就演變成了一種女性的專屬藥物。
其實,藏紅花就是男女老少都能吃的一種天然食物,它對健康很有幫助。
但是在中國,大部分男人根本不吃藏紅花,另外女人們會把它當作一種藥物,而且大部分人都只是把它泡水喝,真的很可惜。
我時常會和周圍人講,藏紅花可以做成很多美食,於是他們也用藏紅花做了很多中國菜!(復讀機警告)
(最高端的食材,往往採用最樸素的烹飪方式,忙碌了一天的陳師傅開始製作藏紅花美味了)
藏紅花和開心果,魚子醬,石油以及波斯地毯,被人們稱為「伊朗五寶」,是來伊朗旅行最值得帶的伊朗特產之一。
修正藏紅花正品非特級伊朗西紅花西藏正宗臧紅花茶正品淘寶¥ 89.90去購買?但是我比較遺憾,中國的很多朋友對它有很深的誤解,我問了很多中國朋友,部分男性朋友都認為它是女人的專屬;
很多女士也只是認為,藏紅花是一種藥物;
但是如果你到過伊朗,並且品嘗過伊朗的藏紅花美食,您一定會喜歡上這個神奇的味道。
當然,它不僅美味,更帶給人健康強壯的體魄。
所以,希望越來越多的人知道,這朵神奇的波斯聖花。希望越來越多的中國朋友能來推廣健康的藏紅花美食文化。
一更,補充大量圖片(美食向圖片,觀賞類圖片)
說完吃的,再補充一些藏紅花的美圖吧,這次再從香料的角度給大家補補課
年復一年,四季更迭
環繞雪滴花的那一抹紫色身姿
迎著寒意綻放,歲歲相似
被譽為春天的先驅
01
時光回溯世紀
風靡千年的藏紅花
番紅花Crocus sativus俗稱藏紅花,屬鳶尾科植物。專家認為,藏紅花是最早記載於公元前7世紀的植物學文獻。從那時起,已經發現了藏紅花在4000多年的歷史中用於治療約90種疾病的史料。人類對藏紅花的種植和使用跨越文化、大陸的千年文明。
相比於番紅花這個名字,「藏紅花」一詞更常用於香料,是一種源自藏紅花番紅花Crocus sativus柱頭乾燥處理後成為香料,是世界上最昂貴的香料!
它的珍貴之處在於:只能靠人工在花開後第二天清晨採摘僅有的3根紅色柱頭,50~75萬根柱頭才能製成一磅香料,按克出售。
相傳最早由伊朗傳入中國西藏,因此才有「藏紅花」一名,此名稱與原產地並無干係。在中藥中,更有菊科植物「紅花」來混淆市場價格,請注意區分對待,此處不加以贅述。
02
品種的起源成謎
歷史記載中,蘇美爾人並沒有種植藏紅花。
他們從野花中收集了鮮花,認為只有神的干預才能使藏紅花具有藥用價值。
而其它民族常規用於香料生產的品種與觀賞用番紅花品種不同,大多生產於土耳其一帶,所以不建議食用觀賞品種的番紅花,當然,栽培中用來加入花園清單也是不錯的選擇,顏值與實力並存的花誰不愛呢?
研究表明,馴化番紅花的原生種可能是Crocus cartwrightianus,起源於克里特或中亞 ; C. thomasii和C. pallasii也有可能是它的源起。學術界仍對其起源存有疑問,起源地也眾說紛紜,伊朗、希臘和美索不達米亞均有可能性。
番紅花的三倍體是「自體不相容的」,並且雄性不育,經歷了異常的減數分裂,因此不能獨立地進行有性繁殖,產生可生育的種子-所有繁殖都是通過手動克隆起始物克隆的營養繁殖或通過種間雜交進行的營養繁殖。
而關於它的其它遺傳基因信息還正在研究驗證中,但並不耽誤我們在花園裡栽培它的美麗。
番紅花有兩種類型:種類較小的品種,它們傾向於早春開花,而更常見的荷蘭番紅花,兩種春季開花類型都屬於鳶尾科。採摘香料番紅花的秋天開花的藏紅花番紅花Crocus sativus也屬於該科。
03
被冠以傳奇香料
卻不畏嚴寒,是春的天使
它常常與雪滴花相伴而生,無法採用種子的它,就用可愛的球莖來進行擴散啦。年復一年地開花,卻每次都會帶來更多的花朵,是花園中不可多得的小小勞模。番紅花的色澤明快艷麗,經過漫長的冬季後是非常需要的花園配色。這些小而堅強的植物,以其鮮艷的花朵和甜美的香氣引誘蜂巢中的蜜蜂。
番紅花喜歡陽光充足,氣候溫和的種植地,冬末至初春大部分開花,具體取決於品種,有些品種會在秋天綻放,通常不會在炎熱的氣候下生長。
在泰國時,導遊看見我拿著藿香正氣水,問我這是什麼,我說完後,導遊吃驚的說了句,原來中國也有這個東西啊。
聽完換做我震驚,這東西就是中國傳到泰國的好嗎。。。青草藥膏,虎皮膏藥,哪個不是中國的。。。
不過更震驚的在於,我國很多人不會用藿香正氣。
先說大家聽得懂的。藿香正氣水主要應用於
症見頭痛昏重、胸膈痞悶、脘腹脹痛、嘔吐泄瀉;腸胃型感冒見上述癥候者。
藿香正氣散最早記載於《太平惠民和劑局方》,大概類似於我們今天的《中國藥典》。
大宋文化水平那是
原方見於《太平惠民和劑局方》卷二 P78-79
主治:「治傷寒頭疼,憎寒壯熱,上喘咳嗽,五勞七傷,八般風痰,五般膈氣,心腹冷痛,反胃嘔惡,氣泄霍亂,臟腑虛鳴,山嵐瘴瘧,遍身虛腫;婦人產前、產後,血氣刺痛;小兒疳傷,並宜治之。」
正如同醫生給病人看病得出的往往是疾病名,而非長篇大論的癥狀群。中醫也有病症證型,用以歸納分類。
藿香正氣治療的證,名叫外感風寒,內傷濕滯證。中暑是民間誤傳,就像民間把支氣管炎,過敏性鼻炎什麼的誤傳成感冒一樣。
如果你僅僅有:怕冷,加衣服也不管用,甚至寒戰,咳嗽,咳白痰或沒有痰,頭痛。
那麼這就是外感風寒。
如果頭痛合併頭昏昏沉沉,喘促,胸膈滿悶(堵得慌),脘腹疼痛,噁心嘔吐,腸鳴泄瀉。這就是合併內傷濕滯。
只看癥狀,還不是最優的,還要看體質,病機。
什麼情況下外感風寒,我就不多說了,我相信很多人都有過體驗。醫院一到換季,人滿為患。外感六淫作為疾病誘因,在流行病學上已經沒什麼爭論了。
這個濕,怎麼回事。中醫認為氣滯濕阻,所以得行氣祛濕。(當年有很多假說,後來這個被列為官方語言)
惡寒,頭痛,發熱輕等表證,為風寒外束,衛陽郁遏;上吐下瀉,舌苔白膩,為內傷濕滯,濕濁中阻,脾胃不和,胸膈滿悶、脘腹疼痛為升降失常,濕阻氣滯。治宜外散風寒,內化濕濁,兼以理氣和中之法。
藿香正氣方劑最後定型為下。
大腹皮30g 白芷30g 紫蘇30g 茯苓30g
半夏曲60g 白朮60g 陳皮60g 厚朴(薑汁炙)60g
苦桔梗60g 藿香(去土)90g 甘草(炙)75g。
散劑,就是大宋年代的中成藥。我國掌握成藥這項黑科技可以追訴到漢代的薯蕷丸。
方中藿香為君,既以其辛溫之性而解在表之風寒,又取其芳香之氣而化在里之濕濁,且可辟穢和中而止嘔,為治霍亂吐瀉之要葯。半夏曲、陳皮理氣燥濕,和胃降逆以止嘔;白朮、茯苓健脾運濕以止瀉,共助藿香內化濕濁而止吐瀉,俱為臣葯。濕濁中阻,氣機不暢,故佐以大腹皮、厚朴行氣化濕,暢中行滯,且寓氣行則濕化之義;紫蘇、白芷辛溫發散,助藿香外散風寒,紫蘇尚可醒脾寬中,行氣止嘔,白芷兼能燥濕化濁;桔梗宣肺利膈,既益解表,又助化濕;煎用生薑、大棗,內調脾胃,外和營衛。使以甘草調和藥性,並協姜、棗以和中。
當然中醫理論只對中藥方劑負責,就如同生理對內科負責,解剖對外科負責一樣。
作為社會主義接班人,當然還需要進一步研究。
如果拿蒙對的和安慰劑來解釋療效,和拿外星人解釋金字塔建造一樣不負責任。
先從循證醫學說
這是一篇隨機對照雙盲雙模擬,陽性藥物平行對照,多中心臨床試驗
該文章的中醫證候分級
隨機、盲法、平行對照等設計
數據及安全性評價
事實上,筆者除了會對酒精過敏的人禁用以外,別的人都可以使用。(肝腎功能嚴重不全的除外)
文獻證據級別?大多在B級到C級。也就是說,是那些考試80分左右的小學霸。還沒到A級(需要有高質量的同質RCT,及薈萃分析,也就是考滿分的學神。。。)
以下藥理,並不能有效解釋藿香正氣的作用機制。
僅供參考。
至於我們為什麼在泰國喝藿香正氣水
因為泰國的水果很便宜,跟不要錢一樣。買了500多泰銖的各種水果,賣水果的小姐姐用計算器算了將近5分鐘,還算錯了,對用心算,十幾秒就算出來的我報以崇拜。
我們買回去就開始消滅,但實在太多了,吃了兩天,我媳婦就腹瀉了。。。
針對水土不服引起的吐瀉,也可以應用藿香正氣。這方面沒什麼是兩瓶藿香正氣水解決不了的,如果有的話,那就四瓶。
從党參到太子參的一變,變的不僅是功效。
更是補而不燥,補中兼潤的神韻。
有不少身體虛,又容易上火的病人。平素吃不好,睡不好,心煩驚悸,身倦乏力,納食不振,寐差易醒。
按說是心脾兩虛,但是你用上歸脾湯就有星火燎原之勢,這樣的病人,怎麼辦?說虛是真虛,二十四五歲的年紀,因為病痛折磨,啥也幹不了,賦閑在家,每日憂慮慌恐。
你給他上補藥,稍微用一些參芪之劑就口舌生瘡,心肝火旺了。所謂:壯火耗氣,非但虛損不補,反生災怪。
這個時候,你用還用歸脾湯,把党參換成太子參,把白朮換成麥冬,五味子。
兩葯之變,整個方子形神巨變。
太子參,麥冬,五味子,更加柔潤的生脈飲,配合方中原有的當歸補血湯(黃芪,當歸)。雖有燎原之火,也會在這濛濛細雨中消彌無形。
攻補兩難之境,轉眼柳暗花明。若是沒有太子參,其他的品味,殊難勝任啊。推選葯中神品者,我首推太子參一味。
生薑
受涼了都能用 溫肺止咳溫胃止嘔
解魚蝦蟹毒
衍生的炮姜 生薑皮
還有姜科植物入葯的 還能做香料
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