首先，做廚師的，除非自己真的很熱愛去真正作為自己職業的

否則，絕大部分都是因為家境不好，就是窮！纔去做的

有一定學歷的，大專以上，99%的人不會有那麼一丁點考慮入行

原因大家都知道，工作環境差，福利差，強度大

於是自然而然廚師中很多人素質差，學歷低，不思進取

也有很多人誤打誤撞入行，然後越做越喜歡

或者是說不上討厭，也說不上熱愛

為了學個技能傍身，養家餬口，默默接受了這行

無論是被動還是主動接受。

其實廚師素質的分水嶺也是餐廳的分水嶺

中低級的餐廳（人均200以下），廚師素質要求不高，是個正常人

能執行基本工作不惹麻煩就行

中高級餐廳（人均200以上），對人的技能，品性，甚至學歷要求會略高

級別越往上的餐廳越是如此

我的本科院校是個黑龍江省當地二本院校，15年舍友學酒店管理這個專業出去實習，選擇的職業就是廚師一直到現在，可能提問者根本不信吧，本科生跑去做廚師？是的，一開始大家都不理解，同學老師背後沒少嘀咕他沒出息什麼的。後來才知道他選擇廚師這個職業是為了移民國外，也不算跨行，畢業後就在國際郵輪上做廚師，大海上能喫苦就行，能存錢了也練口語了，19年初選擇在美國留學，學西廚專業，哦，專業一點的叫餐飲管理與藝術。活生生的一個身邊故事，去美洲後所有同學對他刮目相看都說有眼光有遠見，全美第三的廚師學校，畢業後都是米其林餐廳這種等級的餐廳和酒店去學校招聘百分百就業，到這裡就講完了。

其實我本人有一點點看法，同樣是做廚師，所有人都知道是一份辛苦的需要技術的工作，為什麼在中國就會被貶低被部分人看不起，大部分從業人員工資福利待遇僅僅維持溫飽，單單是人口大國之痛麼？

我就是啊要恰飯的嘛就是份工作哪有啥高大上的

作為廚師，能夠做的一手好菜，讓身邊的人都愛喫你的菜也是可以的

發佈於 2020-03-10繼續瀏覽內容知乎發現更大的世界打開Chrome繼續互聯創客互聯創客

做廚師也有女青年嘛哈哈，

經過這麼多年餐飲生涯，發現很多做廚師的，和餐廳服務人員，，都是外地的居多也就是外來務工人員的居多，他們比較年輕，學歷不高，在這個城市沒有住房，所以餐飲酒店業符合他們的需求，供喫供住省不少錢，不需要太高的業務經驗，可以說無經驗都可以，都有入職培訓，廚房也可以從小弟，打荷學，而且，題外話～廚師沒有錢專找服務員，畢竟資源還是蠻多的，哈哈純屬娛樂

正經回答，就是不需要學歷，所以年輕的，沒學歷的，就來了，風吹不著雨淋不著，不是挺好，其他文職也不用他們，只有從事體力勞動咯

做廚師也有女青年嘛哈哈，

經過這麼多年餐飲生涯，發現很多做廚師的，和餐廳服務人員，，都是外地的居多也就是外來務工人員的居多，他們比較年輕，學歷不高，在這個城市沒有住房，所以餐飲酒店業符合他們的需求，供喫供住省不少錢，不需要太高的業務經驗，可以說無經驗都可以，都有入職培訓，廚房也可以從小弟，打荷學，而且，題外話～廚師沒有錢專找服務員，畢竟資源還是蠻多的，哈哈純屬娛樂

正經回答，就是不需要學歷，所以年輕的，沒學歷的，就來了，風吹不著雨淋不著，不是挺好，其他文職也不用他們，只有從事體力勞動咯

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